Über Wasser auf einem Biermeer Von Matt Hannafin
Irgendwo in der Mitte des letzten Jahrhunderts nahm der Humorist H. Allen Smith einen Schluck von einem ungenannten, aber wahrscheinlich repräsentativen amerikanischen Bier der damaligen Zeit und sagte: "Leg es zurück auf das Pferd."
Ich habe kürzlich die großen Kreuzfahrtlinien in Augenschein genommen und überrascht, dass diese Art von Bier - die Bierkenner als "kohlensäurehaltige gelbe Biere" verspotten - immer noch das Ruder in der Kreuzfahrtwelt regieren.
Vielleicht liegt es an der Tatsache, dass ich in Portland, Oregon, lebe, der Hauptstadt des Kunsthandwerks in Amerika (und vielleicht der Welt), aber angesichts dieses Wissens halte ich es fast unmöglich, nicht zu evangelisieren.
Bisher hat sich die Kreuzfahrtbranche nur wenig in die leidenschaftlichen Gewässer der Craft-Brew-Welt eingetaucht. Glücklicherweise haben einige in den letzten paar Jahren die Ziehung für Bierliebhaber deutlich erhöht, sowohl mit Angeboten an Bord als auch mit bierorientierten Landausflügen. Hier ist ein Sampler-Tray der besten Kreuzfahrten für Biertrinken und mindestens eine vielversprechende Ergänzung am Horizont.
Ein frostiger Becher Speight, "der Stolz des Südens" (von Neuseeland, das ist). Courtesy Celebrity Cruises, die eine Kneipentour in Dunedin anbietet.
Cunards Golden Lion Pub Ein traditionsbewusster Auftritt auf allen dreien Cunard (www.cunard.com) Schiffe, die Goldener Löwe Pub bietet eine schöne Liste von Fassbier und Flaschenbier zusammen mit einem Menü von englischen Pub-Favoriten wie Fisch-und-Chips, Bangs-and-Mash und Cottage Pie.
Auf dem Weg finden Sie Guinness, Boddingtons, Bass Ale und einige andere, während die Flaschenauswahl die feine Old Speckled Hen und Spitfire Real Ale enthält. Die Zimmer selbst sind eher "geräumig und komfortabel" als die traditionelleren "warm und gemütlich", aber die Bieratmosphäre bleibt.
Bildunterschrift: Modellieren Sie Passagiere mit einem Mittagessen im QM2 Golden Lion Pub. Courtesy Cunard Linie
Bildunterschrift: Carnival Magic's RedFrog Pub. Mit freundlicher Genehmigung Carnival Cruise Lines
ThirsyFrog Red Lager Das Top-Feature auf Karnevalszauber's neue Bierkarte wird sein ThirstyFrog Rotes Lager.
Ein mittelkräftiges Bier speziell für Karnevalsmagie RedFrog Pub, ThirstyFrog Red ist eines der einzigen individuell gebrauten Private-Label-Fassbiere, die heute auf einem Kreuzfahrtschiff angeboten werden.
Der Andere ist 687 Rotes Lagerserviert in der 687 Sports Bar an Bord der neuen Disney Cruise Line Disney-Traum, die im Januar 2011 debütierte. (Sowohl die Bar als auch das Bier sind nach der "Blocknummer" benannt, mit der Disney-Traum war auf der Werft bekannt, bevor sie benannt wurde.) Laut Disney ist das Gebräu "malzig und leicht süß, hergestellt mit edlen Hopfen aus Mitteleuropa", aber das kann ich persönlich nicht bestätigen. (Als ich an Bord war, hatten sie noch nicht das erste Fass angezapft.)
Bildunterschrift: Das Hausgebräu der RedFrog-Kneipe, ThirstyFrog Red Lager. Mit freundlicher Genehmigung Carnival Cruise Lines
Die Pubs im englischen Stil von Royal Caribbean Die riesigen Schiffe der Oasis-Klasse von Royal Caribbean (Oase und Faszination der Meere), Schiffe der Freiheitsklasse (Freiheit,Unabhängigkeit, und Freiheit der Meere) und Schiffe der Voyager-Klasse (Reisende, Abenteuer, Navigator, und Mariner der Meere), können Bierliebhaber für die Innen-Royal Promenade Boulevard und seine Einrichtung Englisch-Stil Pub, der durch verschiedene "&" Namen wie der Globus und Atlas, Perücke & Gavel, Dog & Badger, Bull & Bear, etc. gehen.
Im dunklen, holzigen Stil serviert, bietet jedes Bier die beste Bierkarte in der Royal Caribbean Flotte, mit 38 Bieren, die von den prosaischen (Bud, Coors Light) bis zum sehr guten (Chimay Blue) und ziemlich guten (Newcastle Brown, Redhook) reichen Langer Hammer IPA, Widmer Hefeweizen). Auf dem Hahn ist Murphy's, ein Stout aus der Grafschaft Cork, Irland, der lange (mit begrenztem Erfolg) gegen das in Dublin ansässige Guinness angetreten ist.
"Wir haben festgestellt, dass Murphy's auf unseren Schiffen ein wenig beliebter ist als Guinness, weil es weniger häufig ist", sagt Bob Midyette, Direktor der Flottengetränke für Royal Caribbean International und Azamara Club Cruises. Kreieren Sie einen neugierigen Gaumen.
Die Pub-Menüs ermöglichen sogar eine bessere Aufklärung der Gäste, indem sie die Herkunftsländer der Biere und den volumenbezogenen Alkoholgehalt (ABV) auflisten und Definitionen von mehr als einem Dutzend Biersorten (IPA, Stout, Bock, Pils usw.) bereitstellen. und werfen Sie etwas Biergeschichte und berühmte Zitate ein.
Es gibt sogar einige "Biercocktails" zum Verkauf, angefangen von Klassikern wie dem Black & Tan (eine schöne Mischung aus Guinness Stout und Bass Ale) bis zu seltsamen Häresien wie der Michelada (Corona mit Bloody Mary Mix und Limettensaft).
Foto-Titel: Der Perücke-u. Hammer-Pub auf königlichem karibischem Mariner der Meere. Mit freundlicher Genehmigung von Royal Caribbean International
Während die englischen Pubs auf den Schiffen von Royal Caribbean bei weitem die beste Bierauswahl unter den Bars der Linie bieten, halten sich die anderen an eine Auswahl von Standards, die einer internationalen Gruppe von Kreuzfahrern vertraut sind und mit den weltweiten Reiserouten der Linie arbeiten: Amerikanische Knospe und Coors; Australian Fosters; Europäische Stella Artois und Pilsner Urquell; Jamaikanischer roter Streifen; Mexican Dos Equis und Corona; Asiatische Kirin und Singha usw.
Jedes Schiff hat auch die Möglichkeit, ein lokales Bier in seiner Segelregion zu beziehen - zum Beispiel Brahma in Brasilien oder ein Alaskan Bier während der Fahrt in den 49. Staat. Laut Royal Caribbean's Midyette wurden diese Alaskan Biere in der letzten Saison nicht vom Regal geflogen, vielleicht wegen des Wetters.
"Wir sehen definitiv, dass sich die Getränkeumgebung aufgrund der Außentemperatur ändert", sagte er mir. "In Alaska sind gefrorene Getränke eindeutig nicht so beliebt."
Bildunterschrift: "Streetside" -Sitzplätze im Dog & Badger Pub, in der Royal Promenade auf Royal Caribbean's Unabhängigkeit der Meere. Mit freundlicher Genehmigung von Royal Caribbean International
Die erste Craft Brew Bar auf See? Wenn sie Juli 2011 startet, Celebrity Cruises ' Berühmtheit-Silhouette wird eine Neuinterpretation der alten Michael's Club-Lounge der Linie, die in den 1990er Jahren als Zigarren-Bar begann (damals war das cool), interpretiert und dann in eine Piano-Lounge verwandelt (was OK war). Auf Silhouette¸ Der Raum wird zur Bar für Craft Biere und Premium Spirituosen. Während ich nicht in der Lage war, alle Details zu bekommen, was sie vorhatten, habe ich erfahren, dass die Auswahl Qualitätsauswahl von den Brauern Duval und Chimay (Belguim), Rogue (Oregon), Belhaven (Schottland) und Samuel Smith ( England). Sie planen auch "einige Aktivitäten, die Bier hervorheben", aber sie gehen noch nicht an die Öffentlichkeit.
Jeden Herbst veranstalten die Celebrity-Schiffe eine Oktoberfest-Aktion mit den Brauereien Fransizkaner und Beck's, zu der eine Deckparty mit deutscher Musik, deutschen Würstchen und anderen hausgemachten Speisen sowie viel Bier gehört.
Bildunterschrift: Rendering eines Architekten (Änderungen vorbehalten) von Berühmtheit-SilhouetteMichael's Club. Rendering mit freundlicher Genehmigung von Celebrity Cruises
Ein Nachbarschaftsbarren über die gesamte Breite der NCL ist sehr breit Norwegisches Epos, O'Sheehan Nachbarschaft Bar & Grill (benannt nach CEO von NCL, Kevin Sheehan) ist eine vielseitige Art von Bar. Sie finden drei Bowlingbahnen auf der einen Seite, Billardtische und Dartbretter auf der anderen Seite, mehrere TVs für Sportveranstaltungen und eine Essecke, die auf der Backbordseite kulinarische Köstlichkeiten serviert. Der Barbereich ist nach Steuerbord und serviert eine ordentliche, wenn nicht Applaus-Auswahl an nationalen und internationalen Bieren.
Ich mochte NCL schon immer wegen seiner bodenständigen Art und seines Sinnes für Spaß. Daher fand ich einen Kommentar von Corey A. Shannon, dem Manager für Getränkeentwicklung und -betrieb der Linie, als ich sie fragte, was "gute" Biere sind ihre Linie gefüllt. Ihre Antwort? "Alles Bier ist gut."
Foto-Titel: O'Sheehan Nachbarschafts-Bar u. Grill auf NCLs norwegischem epischem. Mit freundlicher Genehmigung von Norwegian Cruise Line
Ein Geschmack der Welt über die Norwegische Kreuzfahrtlinie (www.ncl.com) Flotte, mehrere andere Bars sorgen für Bierliebhaber.
Norwegisches Juwel, Perle, Jade, Juwel, und Epos Alle verfügen über eine Whiskey- und Bierbar mit ca. 65 Whiskys und 45 Bieren. Norwegische Morgenröte, Geist, und Star Freuen Sie sich auf einen Pub im britischen Stil mit Klavierunterhaltung, einen großen TV-Bildschirm für Sport und leckere Fisch und Chips. Geist und Star Außerdem gibt es einen überdachten Biergarten im Freien mit deutschen Pils, Hefeweizen und Weizenbier.
In der gesamten NCL-Flotte werden spezielle Bierverkostungen angeboten, die sich auf bierspezifische Biere konzentrieren oder die Unterschiede zwischen den Biersorten untersuchen. In der Karibik können Verkostungen Biere wie Red Stripe, Kalik, Presidente, Carib, Dos Equis und Sol enthalten. In Hawaii könnte es Kona Brewing Company Longboard Lager, Fire Rock Pale Ale und Pipeline Porter sein; Big Swell IPA der Maui-Brauerei; und Mehana Brewing Company Volcano Red Ale und Buckel Blue. Verkostungen kosten $ 15, was Ihnen sechs 4-Unzen-Proben plus ein Ticket einlösbar für ein normales Bier später am Tag in welcher Bar die Verkostung gehalten wurde. Ein Bier-Wissens-Contest füllt die tote Luft zwischen den Schlückchen, mit etwa 20 Fragen, basierend auf Biergeschichte und lustigen Fakten.
Foto-Titel: Malting-Bier und Whisky-Bar auf NCLs Norwegischer Edelstein. Mit freundlicher Genehmigung von Norwegian Cruise Line
In Dublin, einer der größten Kneipenstädte der Welt, können Reisende das Heim von Guinness im Guinness Erfahrung, ein Gebäude aus dem 19. Jahrhundert in der Nähe der Brauerei, das eine audiovisuelle Präsentation beherbergt, die Sie durch 250 Jahre Guinness-Geschichte führt.
In Brügge, Belgien, der Brügge Sehenswürdigkeiten & Bierverkostung Die Tour beinhaltet eine Verkostung von vier verschiedenen belgischen Bieren in einem lokalen Café.
Drüben in Tallinn, Estland, die Altstadt mit Bierprobe Tour können Sie drei Biere während des Mittagessens probieren.
In Halifax, Nova Scotia, führt ein Kiltführer und Dudelsackspieler den Historische Pubs und Seaside Ceilidh Tour, Besuch lokaler Pubs. Anderswo in der Stadt, Alexander Keiths Nova Scotia Brauerei bietet die schönste Brauerei-Tour, die ich je gemacht habe, mit kostümierten Schauspielern, die Sie durch Teile ihrer Brauerei führen, die so restauriert wurden, wie sie aussahen, als Mr. Keith 1820 sein Geschäft aufbaute.
Bildunterschrift: Eine bunte Dublin-Kneipe. Courtesy Celebrity Cruises, die zu den Linien gehören Walking & Pub Tours in Dublin.
Ein Pub Crawl in Dublin Eines der klassischsten aller Biererlebnisse, eine Kneipentour durch Dublin, beinhaltet normalerweise Besuche in der Duke Kneipe, wo Schauspieler irische Verse, Prosa und Drama rezitieren; Davy Byrnes, eine Kneipe, die in James Joyces erscheint Ulysses; das Lange Hallemit seinem wunderschönen viktorianischen Interieur und / oder O'Neills, wo ich während der Schulzeit in Dublin in den 1980er Jahren viel zu Mittag gegessen habe.
Diejenigen, die sich für eine eigene Tour entscheiden, haben mehr Möglichkeiten, als sie in einem Jahr oder gar einem Tag besuchen könnten. Einige Notabeln schließen ein Der Hirschkopf, ein fast verstecktes Juwel von der Dame Street, mit einem wunderschönen spätviktorianischen Dekor; das sehr viktorianische Doheny und Nesbitt, die vielleicht die schönste traditionelle Kneipe der Stadt ist; und Der unverschämte KopfEs ist der älteste Pub der Stadt und geht auf das Jahr 1198 zurück. Es liegt am Südufer des Liffey, am Ende eines gepflasterten Innenhofs und war einst der Treffpunkt der irischen Rebellen Robert Emmet und Wolfe Tone.
Foto-Titel: Der Autor und sein Vati, hinunter Guinness Pints in Dublins ehrwürdigem Hirsch-Kopf-Pub.
Kaltes Bier im gefrorenen Norden In Juneau, Alaska, können Besucher die Alaska Brauerei (www.alaskanbeer.com),deren Biere oft auf Kreuzfahrtschiffen fahren. Die Brauerei begann im Jahr 1986, als Geoff und Marcy Larson die Idee hatten, ein lokales Brauhaus der Goldrausch-Ära wieder zum Leben zu erwecken. Es hat geklappt, und nun sind Alaska Amber, Pale Ale, Stout, ESB, Winter Ale und Summer Ale überall in Alaska zu finden und beginnen auch ihren Weg zur Lower 48 zu machen. Versuchen Sie einen Vorgeschmack auf ihren Alaskan Smoked Porter, der wie Wein im Laufe der Zeit immer milder wird.
In Skagway, der Skagway Brauerei (www.skagwaybrewing.com) öffnete seine Türen 1897 während des Goldrausches. Es wurde 1904 geschlossen, als der Ansturm ausbrach, wurde aber 1997 für weitere fünf Jahre wieder geöffnet. Ein dritter Besitzer öffnete den Platz im Jahr 2007 wieder, mit fast der gleichen Bierkarte, inklusive dem köstlichen Oosik Stout.
Foto-Titel: Franklin Street läuft von den Kreuzfahrtdocks durch das Herz von Juneau, Alaskas Hauptstadt. Courtesy Celebrity Cruises, das zu den Linien gehört, die eine Bike & Brew Glacier View Tour anbieten, die eine Alaskan Bierverkostung in einem lokalen Restaurant beinhaltet.
Kommst du aus einem Land nach unten? Aus Dunedin, Neuseeland, der Historische Pubs von Port Chalmers Die Tour führt Sie durch diesen historischen alten Hafen und besucht mehrere Pubs, in denen Sie neuseeländische Biere wie Speight's, Lion Red, DB Lager, Mac's und Monteith's probieren können. In einem der Pubs bekommt man eine kleine "Bier-und-Essen-Paarung" mit einer Platte aus neuseeländischem Käse, die die Biere ergänzen.
Stellen Sie das Fass bei einem Bier-Themenausflug in Port Chalmers, Neuseeland, aus. Courtesy Celebrity Cruises, die die Tour nächsten Winter während der Kreuzfahrten von Celebrity Century anbieten wird.
Gut für Was Ales Ya Was ist die Definition einer guten Bar, zu Land oder zu Wasser? Als meine Frommer Co-Autorin Heidi Sarna und ich an Bord waren Norwegisches Epos Letzten Sommer nutzten wir das zentral gelegene O'Sheehan's Neighborhood Bar & Grill als unseren üblichen Treffpunkt für wichtige Schiffsüberprüfungsgeschäfte.
Irgendwie blieben wir jedoch am Ende, blieben, redeten und tranken ein paar Bier, anstatt die Arbeit zu erledigen, die wir geplant hatten. Und das, denke ich, ist die Definition auf den Punkt gebracht. Wie Benjamin Franklin schrieb: "Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind." Prost.
Foto-Titel: Der Autor und seine Frommer Co-Autorin, Heidi Sarna, bei O'Sheehan an Bord Norwegisches Epos. Mit freundlicher Genehmigung von Brian Major