Ein neuer Blick auf eine alte Stadt Von Donald Strachan
Städte verändern sich. Es ist was sie tun. Eines der Motive von Florenz war jedoch, dass sein Zentrum in der Zeit stecken geblieben ist. Es war alt, als Lucy und George in E. M. Forsters Roman von 1908 die Blicke wechselten, Zimmer mit Aussicht. Es war alt, als die englischen Grand Touristen des 1700 kamen, um die zu studieren Palazzo Architektur und Kirchenkunst. Zumindest war es schon alt, als Michelangelo seinen Riesen aufzog David außerhalb des Palazzo Vecchio. Er würde immer noch in der Lage sein, viel von Florenz zu navigieren Centro Storico, ohne Google Maps.
Ein Teil, der sich ändert - und schnell - ist San Frediano. Vom ehemaligen südlichen Ufer der Ponte Santa Trínita, dem Porta Pisana, entlang des linken Arno-Ufers bis zum Porta Pisana erstreckt sich dieses ehemalige Arbeiterviertel. Hier treffen Sie immer noch die Florentiner, von denen die meisten die Innenstadt längst verlassen haben zu den Besuchern. In diesen Tagen, für Spaß, Essen, Unterkünfte und sogar einen Schuss Renaissance-Kultur, müssen Sie nie den Fluss überqueren.
Bildunterschrift: UNA Hotel Vittoria, Florenz. Foto: Alberto Ferrero / UNA Hotels und Resorts
Check-In-Boutique-Hotel, Teil zeitgemäßes Premium-B & B, Floroom, Via del Pavone 7 (www.floroom.com; Tel. + 39-055 / 230-2462), richtet sich direkt an eine neue Generation von Besuchern in der Stadt. Die Zimmer sind klein und einfarbig, mit Sichtschutzwänden, die die Schlaf- und Badezimmerbereiche voneinander trennen und mit auffälligen Schwarz-Weiß-Fotografien aufgehängt sind. Clevere Verwendung von wiedergewonnenen Materialien, gelegentliche freiliegende Holzbalken und Möbel im Stil der 1950er Jahre, die speziell für den Raum entworfen wurden, sorgen dafür, dass das Design niemals zu kalt wird. Es gibt ein kleines gemeinsames Zwischengeschoss, in dem Sie sich mit Getränken und Snacks bedienen können. Reisen Sie leicht, bringen Sie ein iPad mit und lassen Sie es sich bequem machen. Die Doppelzimmer kosten zwischen 120 und 160 €.
Wenn Sie den vollen Hotelservice bevorzugen (oder mit viel Gepäck reisen), ist das UNA Hotel Vittoria, Via Pisana 59 (tel. +39-055/22-771; www.unahotels.it), Teil einer Boutique-Kette, ist eine Klasse für sich, wenn es um bezahlbaren Stil geht. Beim zweiten Schritt betritt man das Mosaik im Eingangsbereich. Man merkt, dass dies kein gewöhnlicher florentinischer Gasthof ist. Die Zimmer sind kühn und modern (ziemlich kettenlos), und alle sind mit modernen Geräten wie 32-Zoll-Plasma-TVs ausgestattet. Executive-Zimmer sind mit super-sexy All-in-One-Regendusche / Wanne-Kombinationen. Die Preise reichen von 109 € bis 306 € für ein Doppelzimmer.
Bildunterschrift: Floroom, ein erstklassiges Bed & Breakfast in Florenz. Foto mit freundlicher Genehmigung von Floroom
Abendessen Reservierungen Die abgemantelten Ziegel und die eleganten Bankettbestuhlungen wären in Brooklyn oder Shoreditch nicht fehl am Platz, aber das außergewöhnliche Essen in iO: Osteria Personale, Borgo San Frediano 167 (tel. +39-055/933-1341; www.io-osteriapersonale.it), ist entschieden toskanisch. Nicht so toskanisch, wie man es vorher schon einmal gekostet hat: Es gibt keine Pasta auf einer modularen Abendkarte, die in Meeresfrüchte, Fleisch und vegetarische Gerichte unterteilt ist - eine "Erneuerung" der toskanischen Essenstradition, so beschreibt Inhaber Matteo Fantini. Sie können nach dem Gericht (je 13 € bis 18 €) in beliebiger Reihenfolge kaufen, oder für ein multitasking-Menü bei 40 € (vier Gerichte) oder 55 € (sechs) gehen. So wie rohe Tintenfischbänder mit Salbei-Garbanko-Creme oder Dinkel mit Artischocken, Kakaobohnen und Robiola-Käse liefern traditionelle Aromen, die der 24-jährige Pisaner Koch Nicolò Baretti in einem sauberen, dekonstruierten Stil serviert. Es gibt sogar eine Tafel an der Wand mit Diagrammen, die zeigen, wie einige Gerichte gebaut werden - Fantini entspricht dem Spielbuch des Fußballtrainers.
Nur die Straße hoch, Il Santo Bevitore, Via Santo Spirito 66r (Tel. +39-055/211-264; www.ilsantobevitore.com), kapselt alles, was das beste an der neuen Generation der Florentiner Restaurants ist. Diese Restaurant-Enoteca greift das Beste der toskanischen Tradition auf und streut sie mit zeitgemäßem Feenstaub. Ein summender Innenraum mit Kerzenlicht ist der Rahmen für clevere Kombinationen, die mit Stil präsentiert werden. Die besten Kurse sind die Antipasti Probierplatten, darunter Wurst direkt an der Bar und ein assaggio di sott'olio (ein Trio von konserviertem Gemüse in Olivenöl). Die Weinkarte ist einzigartig auf dieser Seite des Arno. Nudelgerichte kosten etwa 8 €, die meisten Hauptgerichte etwa doppelt so viel.
Foto-Untertitel: IO Osteria Personale, Florenz. Foto mit freundlicher Genehmigung von IO Osteria Personale
Ein Rundgang durch die Geschäfte Das südliche Ufer des Arno hat einen Ruf für Handwerk, das sich über die Renaissance hinaus erstreckt: Wandern Sie durch die labyrinthischen Straßen und Sie finden immer noch Schuster, Hutmacher, Graveure und mehr, die von winzigen arbeiten botteghe. Kontext Reisen (www.contexttravel.com/florenz) führt regelmäßig einen Rundgang durch "Made in Florence: Oltrarno Artisans" durch das Viertel, der Sie mit der Vergangenheit und Gegenwart der Handwerkskunst der Linken Bank vertraut macht. Touren kosten 70 € pro Person und dauern 3 Stunden. Wenn Ihre Kreditkarte nach all dem Training flexibel sein muss, Aprosio, Via Santo Spirito 11 (Tel. +39-055/290-534; www.aprosio.it), ist ein Glas- und Kristallschmuckdesigner in der Stadt ohne Gleichheit (geschlossene Sonne). Der Laden ist wie ein Tempel der Kreativität eingerichtet.
Bildunterschrift: Context Reisetour durch Florenz in Aktion unter der Leitung des Dozenten Luca Santiccioli. Foto mit freundlicher Genehmigung von Context Travel
In der Stadt Die Zwillings-Piazzas von Santo Spirito und Carmine, in denen eine Kirche von Brunelleschi und die Fresken von Cappella Brancacci von Masaccio untergebracht sind, waren lange Zeit das Zentrum des Nachtlebens von Florenz. Dolce Vita, Piazza del Carmine (tel. +39-055/284-595; www.dolcevitaflorence.com), ist immer noch stark, in diesen Tagen zieht er die dreißigsten an, die mit der kultigen DJ-Bar der Stadt aufgewachsen sind. Neues Kind auf dem Block ist Volumen, Piazza Santo Spirito 5r (tel. +39-055/2381-460; www.volume.fi.it), die 2010 eröffnet wurde; Es ist ein künstlerisches Café cum Creperie cum Gelateria bei Tag, mit zeitgenössischer Kunst an den Wänden hängen. Wenn die Nacht hereinbricht, kommen die Partygänger des Left Bank für einen Aperitivo und Cocktails (6 €), gefolgt von Live-Musik vier oder fünf Nächte pro Woche (Donnerstag Nacht ist ein Blues-Jam).
Bildunterschrift: Volumen, Café und Gelateria in Florenz.
