Teuer Platten Von Hillary Richard McNamara
Wie jeder, der jemals New York City besucht hat, Ihnen sagen wird, ist es nicht billig. Es ist keine Überraschung, dass dieses internationale Zentrum einige der besten und teuersten Restaurants des Landes hat. Einige der talentiertesten Köche der Welt arbeiten unermüdlich daran, innovative Degustationsmenüs für Kunden zu kreieren. Einige Küchen sind so inspiriert, dass die Speisekarte täglich wechselt, je nach Laune des Küchenchefs.
Wenn diese Restaurants etwas außerhalb Ihres Budgets erscheinen, machen Sie sich keine Sorgen. Es ist immer noch möglich, die Dekadenz einiger der besten Restaurants New Yorks für weniger mit diesen Insider-Tipps zu erleben.
Bildunterschrift: Diners im Asiate im Mandarin Oriental New York genießen spektakuläre Ausblicke auf den Central Park.
Adour Was: Weinkenner, freuen sich: Adour's Menü-Paarungen (und sogar seine Einrichtung) wurden mit Ihnen gemacht. Diese Kreation von Alain Ducasse verfügt über eine umfangreiche Weinbibliothek mit Hunderten von Optionen, von denen jede ausgewählt wurde, um die kühnen französischen Aromen der Adour-Küche zu ergänzen. Chefkoch Didier Elena studierte bei Alain Ducasse und teilt sein Engagement für die Kombination saisonaler Zutaten mit dem perfekten Jahrgang. Weinanfänger müssen sich jedoch keine Sorgen machen. Die Weinbar des intimen Restaurants bietet interaktive Projektionstechnologie, bei der die Gäste auf informative Art und Weise über die verschiedenen Weine informiert werden.
Geldspartipp: Das Astor Court Restaurant und die King Cole Bar, beide ebenfalls im St. Regis, bieten den Gästen die Möglichkeit, die königliche Atmosphäre zu genießen.
Woher: Adour befindet sich im St. Regis New York, in der 2 East 55th Street und Fifth Avenue; www.adour-stregis.com
Kosten: Adour bietet mehrere Degustationsmenüs sowie ein À-la-carte-Menü. Das saisonale Degustationsmenü mit sieben Gängen kostet USD 115 pro Person. Das weiße Trüffel-Degustationsmenü kostet $ 200 pro Person. Das vegetarische Degustationsmenü kostet 85 $ pro Person.
Teuerste Menüoption: Der Prestige Osetra Kaviar ist 315 $ für 1,76 Unzen.
Am wenigsten teuer Menüpunkt: Die Herbst Gemüse gekochte und rohe Zusammensetzung kostet 18 $.
Foto-Untertitel: Adour Alain Ducasse.
Asiate Was: Die Atmosphäre im Asiate wäre auch ohne sein preisgekröntes Dekor atemberaubend. Von den raumhohen Fenstern dieses Restaurants im 35. Stock des Mandarin Oriental New York genießen Gäste eine unübertroffene Aussicht auf den Central Park. Es ist daher wenig überraschend, dass die Küche des Restaurants von seiner atemberaubenden Umgebung inspiriert ist. Das Menü der Asiate ändert sich mit den Jahreszeiten, bietet aber immer moderne, moderne Küche mit subtilen asiatischen Einflüssen.
Geldspartipp: Das Drei-Gänge-Menü kostet $ 34 pro Person zum Mittagessen. Sie können auch von einem À-la-carte-Mittagsmenü bestellen.
Woher: Asiate ist im Mandarin Oriental Hotel, 80 Columbus Circle und 60th Street; www.mandarinoriental.com/newyork/dining/asiate
Kosten: Ein Drei-Gänge-Menü kostet $ 85 pro Person und ein Sieben-Gänge-Degustationsmenü kostet $ 125.
Teuerste Menüoption: Das Abendessen im Asiate ist nicht a la carte, aber das teuerste Gericht auf der Speisekarte wäre das Wagyu Beef.
Am wenigsten teuer Menüpunkt: Der Hawaiian Blue Garnelen Vorspeise wäre am wenigsten teuer.
Bildunterschrift: Asiate im Mandarin Oriental.
Daniel Was: Nach fast 20 Jahren ist Daniel immer noch an der Spitze der New Yorker Szene. Das ist nur passend, denn der französische Küchenchef Daniel Boulud perfektionierte seine Fähigkeiten in Manhattan. Daniel hat eine treue Fangemeinde von Stammkunden, hauptsächlich wegen Boulads Aufmerksamkeit für jedes Detail. Als das Restaurant 2008 umgestaltet wurde, wählte Boulud das Kunstwerk für Daniel aus und wählte Künstler aus, die er gut kannte, um dem Restaurant eine schicke, persönliche Note zu geben. Und natürlich gibt es das exquisite Essen - eine mühelose Mischung aus saisonalen Elementen und traditionellen französischen Grundnahrungsmitteln. Dieses Drei-Sterne-Michelin-Restaurant ist eines von nur fünf New York Times hat eine Vier-Sterne-Bewertung gegeben.
Geldspartipp: Während der Wintermonate kostet das Drei-Gänge-Menü CHF 125 pro Person und beinhaltet Sommelier-Weine für jeden Gang. Dieses Angebot gilt nur von Montag bis Donnerstag zwischen 17:30 Uhr und 18:00 Uhr. Alternativ können Sie à la carte Desserts ($ 18) oder Champagner im Glas ($ 25) jederzeit in der Bar und Lounge im Daniel genießen.
Woher: Daniel befindet sich in 60 East 65th Street; www.danielnyc.com/daniel.html
Kosten: Ein Drei-Gänge-Festpreis-Abendessen ist $ 108 pro Person ($ 168 mit Wein Paarungen). Das Sechs-Gänge-Degustationsmenü kostet $ 195 pro Person ($ 300 mit Weinpaaren). Das dekadente Acht-Gänge-Degustationsmenü kostet $ 220 pro Person ($ 350 mit Weinpaaren).
Teuerste Menüoption: Während der weißen Trüffelsaison (von Oktober bis Dezember jedes Jahres), hat das Restaurant mehrere Alba-weiße Trüffelgerichte ($ 70, um das Degustationsmenü zu ergänzen oder $ 190, um als Hauptgericht zu haben). Ganzjährig kostet Daniels Private Label Golden Ossetra Kaviar 470 Dollar für 50 Gramm.
Am wenigsten teuer Menüpunkt: Desserts à la carte sind 18 $.
Legende: Daniel, von Daniel Boulud.
Vergoldet Was: Das perfekte Gleichgewicht zwischen Jugend und Alter verleiht Gilt seinen einzigartigen Reiz. Das Restaurant selbst befindet sich im historischen Villard Mansion 1882 im Palace Hotel und kreiert eine unverwechselbare New Yorker Atmosphäre.Mit nur geringen Änderungen an der opulenten Ausstattung wurde dieses ehemalige persönliche Arbeitszimmer in ein modernes Restaurant umgewandelt. Chefkoch Justin Bogle, der jüngste Zwei-Sterne-Michelin-Koch in New York City, bringt Gilt mit seiner neuen amerikanischen Küche des 21. Jahrhunderts in ein modernes Ambiente. Das Menü mischt erfolgreich erdige, farmfrische Zutaten mit globalem Flair und fügt einen weiteren spannenden Kontrast hinzu.
Geldspartipp: Das Publikum vor dem Theater kann das gleiche Drei-Gänge-Degustationsmenü für nur $ 68 pro Person (normalerweise $ 89) von Dienstag bis Samstag um 17.30 Uhr oder 18.00 Uhr genießen. Das Restaurant bittet die Gäste, dieses spezielle Menü bei der Buchung anzugeben.
Woher: Gilt befindet sich im New York Palace Hotel in der 455 Madison Avenue. www.giltnewyork.com
Kosten: Gilt bietet mehrere Degustationsmenüs. Ein Drei-Gänge-Fix-Fix-Dinner kostet $ 89 pro Person, ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü kostet $ 120 pro Person und das große Sieben-Gänge-Degustationsmenü kostet $ 150 pro Person.
Teuerste Menüoption: Der Steinbutt mit einem Zusatz von schwarzen Perigord-Trüffeln würde allein $ 78 kosten, wäre er nicht Teil des Degustationsmenüs.
Am wenigsten teuer Menüpunkt: Der Winter Salat mit Baby Gemüse und Grüns wäre der günstigste Menü-Artikel zu einem geschätzten $ 27, aber es ist nicht a la carte verkauft.
Foto-Untertitel: Gilt, New York City.
Gramercy Taverne Was: Mit seinem frühen amerikanischen ästhetischen und klassischen Komfort-Menü hat Danny Meyer's Gramercy Tavern seinen Platz in der New Yorker Restaurantszene gefestigt. Die Tavernenatmosphäre trifft die perfekte Mischung - anspruchsvoll, aber unprätentiös, beruhigend und doch nicht zu lässig. Die landfrische amerikanische Küche der Speisekarte wird jede Saison mit einem neuen kosmopolitischen Touch versehen. Es ist keine Überraschung, dass dieses Ein-Sterne-Michelin-Restaurant seit 1994 ein Publikumsliebling ist.
Geldspartipp: Der Tavern Room auf der Vorderseite des Restaurants bietet ähnliche Kreationen des gleichen Kochs, ist aber viel lässiger und erschwinglicher. Die Gerichte beginnen bei $ 12 und ein Vier-Gänge-Menü kostet $ 48.
Woher: Gramercy Tavern ist in der 42 East 20th Street; www.gramercytavern.com
Kosten: Das Abendessen im Speisesaal ist ein Festpreismenü ($ 88) oder sechs-Gänge-Degustationsmenü ($ 116).
Teuerste Menüoption: Das Millbrook Wild ist Teil des saisonalen Degustationsmenüs, wäre aber das teuerste Produkt.
Am wenigsten teuer Menüpunkt: Die Rinder- und Gerstensuppe auf dem Mittagstisch ist 11 Dollar.
Foto-Titel: Die berühmte Gramercy-Taverne.
Das moderne Was: The Modern hat seinen Namen nicht nur von seiner Lage (im Museum of Modern Art), sondern auch von seiner Herangehensweise an Speisen (französisch-amerikanische Küche im Jugendstil). Der elsässische Küchenchef Gabriel Kreuther kreierte eine kühne, schmackhafte Speisekarte für die weltgewandten Gäste des Modern. MOMA-Fans werden das helle, saubere Dekor zu schätzen wissen, mit dem das farbenfrohe, kreativ arrangierte Essen von The Modern als - wie Sie es erraten haben - Kunstwerke präsentiert werden können.
Geldspartipp: Das Bar-Zimmer bietet ein zwangloseres Menü vom selben Koch. Die Gerichte reichen von 12 bis 35 Dollar.
Woher: The Modern ist in der 9 West 53rd Street; www.themodernyc.com
Kosten: Zum Mittagessen im Dining Room kostet ein Drei-Gänge-Menü 55 $ und eine Vier-Gänge-Option 70 $. Zum Abendessen kostet ein Vier-Gänge-Menü $ 98 und das Degustationsmenü $ 155.
Teuerste Menüoption: Individuelle Auswahlmöglichkeiten sind nur mittags verfügbar; Ansonsten ist das Menü prix fixe. Das Black Angus Rinderfilet kostet $ 35 à la carte.
Am wenigsten teuer Menüpunkt: Moderne Leberwurst kostet $ 12 à la carte.
Bildunterschrift: The Modern, im Museum für Moderne Kunst.
An sich Was: Per Se hat das Essen auf die philosophische Ebene heruntergebrochen und eine großartige Mahlzeit als "eine emotionale Erfahrung" bezeichnet. Die blaue Tür des Restaurants, der Kamin und das raffinierte Dekor der Landschaft zaubern erfolgreich eine schicke französische Wäsche-Ästhetik. Per Se's sorgfältige Aufmerksamkeit für Details erstreckt sich auch auf seine dekadente und aufregende französische Speisekarte, die sich täglich ändert. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2004 hat dieses Restaurant Thomas Keller mit seiner stilvollen Atmosphäre des Mysteriösen überzeugt.
Geldspartipp: Der Salon im vorderen Teil des Restaurants bietet einige der gleichen Gerichte auf den täglichen Degustationsmenüs à la carte. Desserts beginnen um 12 $.
Woher: Per Se befindet sich in 10 Columbus Circle, im Time Warner Center; www.perseny.com
Kosten: Gäste haben die Wahl zwischen einem 9-Gänge-Degustationsmenü oder einem 9-Gänge-Degustationsmenü mit Gemüse zum Abendessen (beide 295 US-Dollar inklusive Servicegebühr). Zum Mittagessen können die Gäste auch ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü probieren ($ 185 inklusive Servicegebühr).
Teuerste Menüoption: Da sich das Menü von Per Se täglich ändert, ist es unmöglich zu quantifizieren. Allerdings sind Gerichte mit saisonalen Raspeltrüffeln oft die teuersten.
Am wenigsten teuer Menüpunkt: Desserts auf dem Salon-Menü beginnen um 12 $.
Bildunterschrift: Per Se, New York City.