Ich lebe jetzt seit zwei Monaten in Austin und habe in dieser Zeit viel gegessen. Schließlich gibt es in Austin eine unglaubliche Food-Szene - von BBQ-Läden über Food-Trucks bis hin zu gesunden Bio-Restaurants und (natürlich) mexikanischen Restaurants. Da mehr und mehr Leute nach Austin ziehen (fast 160 pro Tag bei der letzten Zählung) und die Ballons der Stadt mit einer vielfältigeren Bevölkerung, hat Austin seine Speisekost ausgeweitet, um mehr abwechslungsreiches und qualitativ hochwertigeres Essen einzuschließen.
Ein Teil des Grundes, warum Austins Essen so lecker schmeckt, liegt an den Zutaten aus der Region. Als Geburtsort von Whole Foods hat sich Austin immer für Bio-Lebensmittel entschieden, und es war einer der Spitzenreiter in der Farm-to-Tisch-Bewegung.
Um den Bedürfnissen der wachsenden Bevölkerung gerecht zu werden, öffnen sich jedes Jahr fast 200 neue Food Trucks und Restaurants! Mit so vielen Restaurants, die sich ständig öffnen, werden Sie eine enorme Vielfalt an Auswahl, Auswahl und Qualität bekommen.
Während ich noch viel mehr zu erforschen habe und etwas zu essen habe, möchte ich einige meiner Lieblingsorte in der Stadt für deinen nächsten Besuch teilen:
asiatisch
Wenn ich etwas an Austin nicht mag, wäre es der Mangel an guter asiatischer Küche, denn es ist mein Favorit in der Welt. Wenn es um asiatisches Essen geht, hat es viele dieser Fusion Gelenke, die Chinesisch, Thai, Sushi und Koreanisch auf einmal servieren. Die meisten sind einfach akzeptabel; Sie werden dich nicht umhauen. Es gibt jedoch einige Restaurants, die es wert sind, gegessen zu werden:
- Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Ordentliches Sushi, aber eine unglaublich erschwingliche Happy Hour (5-7pm jeden Tag). Meine Freunde und ich kommen hierher, weil es das Sushi-Verlangen auf der billigen Seite befriedigt!
- Ostseite König (1618 1/2 E. 6. S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - In der Liberty Bar (auch eine Kick-Ass-Bar), dies ist die beste asiatische Thai-Fusion-Food-Truck in der Stadt! Achten Sie darauf, die Schweinefleisch Brötchen, Tori Meshi oder die Hühnchenbrötchen zu bekommen.
- Lulu Bs (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Ich fand diesen Ort dank Jodi von Legale Nomaden. Ich bin nicht der vietnamesische Lebensmittelexperte, aber dieser Ort war köstlich. Ich hatte nur das Rindfleisch Pho, aber es war eine geschmackvolle Brühe.
- Piranha (207 San Jacinto Blvd. # 202, (512) 473-8775, www.piranhakillersushi.com/piranha-locations/austin) - Mein rundum beliebtes Sushi-Lokal. Das Sushi hier bietet Ihnen das beste Preis-Leistungs-Verhältnis und es ist immer frisch und von hoher Qualität. Ich liebe besonders ihren Gelbschwanz.
- Thai-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Als Thai-Food-Snob (seit ich in Thailand lebte), bin ich immer enttäuscht von Thai-Restaurants, weil ich nie daran denke Das Essen ist so atemberaubend wie in Thailand. Dieser Ort in Austin ist dem echten Thai-Essen, das ich bisher gefunden habe, am nächsten.
- Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Das schickste High-End-Sushi-Restaurant der Stadt. Sie haben auch ein Schwesterrestaurant namens Uchiko. Beide werden ihrem Ruf gerecht und sind gute Date-Plätze. Reservierungen empfohlen!
- Wu Cho (500 W. 5. St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Dies ist eines der besten chinesischen Restaurants in der Stadt. Sie servieren einen sehr beliebten Dim-Sum-Brunch am Sonntag. Seien Sie sicher, früh zu kommen, während es während des Abendessens und des Sonntagsbrunchs gepackt wird, und das Warten auf einen Tisch kann bis zu einer Stunde sein.
Americana
Wenn es eine Sache gibt, die Austin gut macht, ist es "Americana" Essen. Ich definiere das als Fusion verschiedener Küchen: Burger, Pommes, Steaks, Meeresfrüchte und dergleichen.
- Waschsalon (2115 Holly St., (512) 382-1599, wäscheretteaustin.com) - Dieses Restaurant befindet sich in einem alten Wäscheraum und ist einer der angesagtesten Orte der Stadt. Hier wird eine erstaunliche Auswahl an Americana und Meeresfrüchten angeboten Auswahl an Wein. Einige meiner Lieblingsgerichte sind Krabben Toast, Burrata, Okra, Rosenkohl und gegrillter Oktopus. Wenn du zum Abendessen kommst, komm früh, denn es füllt sich schnell.
- Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Dies ist mein Lieblings-Steak-Restaurant, weil es einer der wenigen Orte ist, wo man auch frische Meeresfrüchte (Krabben, Austern, Hummer) bekommen kann. Es ist nicht billig, aber wenn Sie ein gehobenes Steak House wollen, versuchen Sie es.
- Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Ein von New Orleans inspiriertes Restaurant mit Bayou-Essen und einem sehr freundlichen Personal, leckeren Cocktails und einer umfangreichen Whisky-Liste.
BBQ
Austin ist weltberühmt für sein BBQ, und Sie können nicht die Straße hinunterlaufen, ohne in ein Restaurant zu laufen, das es serviert. Der Titel für Austins bestes BBQ ist heiß umkämpft unter den Fans, und ich behaupte nicht zu wissen, wer recht hat - für mich ist BBQ entweder gut oder wirklich verdammt gut. Aber das sind meine Favoriten:
- Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Dies gilt als die Spitze der Spitze der oberen BBQ-Gelenke im Land. Sogar der Präsident hat hier gegessen! Es ist geöffnet von 11 Uhr bis sie keine Nahrung mehr haben (normalerweise in ein paar Stunden).Die Linien beginnen um 8 Uhr morgens, deshalb ist es am besten, im Sommer unter der Woche zu gehen, wenn die meisten Leute nicht in dieser Linie warten wollen und Sie nicht vor 9 oder 10 Uhr Schlange stehen müssen.
- La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ ist eine Frage der Perspektive. Viele Leute sagen Franklin ist der Beste, aber La Barbecue ist die Nr. 1 für mich. Es öffnet um 11 Uhr. Rechnen Sie mit zwei Stunden Wartezeit während der Mittagspause, also kommen Sie früh an.
- Eisen funktioniert BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - In der Innenstadt gelegen, bietet dieses Restaurant überdurchschnittliche BBQ mit großen Portionen und herzhafte Portionen von Beilagen. Ich komme hier zum Mittagessen Brisket Platte.
- Micklethwait Craft Fleisch (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Ein fantastischer Food Truck auf der Ostseite der Stadt. Ich bin verliebt in seine Rippen, Brisket und BBQ Sauce. Obwohl es sehr beliebt ist, ist die Zeile hier nicht so lang wie die anderen Orte.
Tacos
Tacos sind ein ernstes Geschäft in dieser Stadt. Ich habe noch nicht viel von dem Wunder, das Austin an dieser Front zu bieten hat, erlebt, aber ich mag einige der großen Namen:
- Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Der beste Food Truck in der Stadt (günstig gelegen auf der anderen Straßenseite von meiner Herberge). Es macht wundervolle Frühstück Tacos, und die Migas wurde zur Nummer 1 des Landes gewählt. Es gibt nie wirklich eine Linie, aber der Service ist langsam.
- Torchys (mehrere Standorte, tornystacos.com/in/austin) - Weltberühmt (und ein anderer Ort, wo der Präsident aß), hat dieser Taco Ort mehrere Standorte in der Stadt. Es erfüllt alle Hype! Ich bin ein großer Fan der gebratenen Avocado und Trailer Park Tacos. Jeder Ort ist immer voll, also warten Sie, besonders an den Wochenenden. Das Essen hier ist auch ziemlich scharf.
- Taco Deli (mehrere Standorte, www.tacodeli.com) - Ein weiteres köstliches Lokal mit köstlichen Frühstücks-Tacos.
Mexikanisch & Tex-Mex
Wie Tacos gibt es in Austin viele erstklassige mexikanische und Tex-Mex-Restaurants! Es gibt viele Leute, die ihre Feinheiten analysieren können - ich bin jedoch keiner von denen. Aber diese Einrichtungen werden dich nie falsch führen:
- Vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Solide mexikanische mit großen Portionen, scharfe Gerichte und freundliches Personal.
- Benji (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Fantastische Margaritas, riesige Portionen und eine Außenterrasse. Ihre unglaubliche Guacamole wird am Tisch zubereitet.
- Tamale Haus Ost (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - In East Austin gelegen, ist dieses Loch in der Wand nur zum Frühstück oder Mittagessen geöffnet. Es ist berühmt für seine Tacos, aber wie der Name schon sagt, holt euch die Tamales!
indisch
Es gibt nicht viel gutes indisches Essen in der Stadt, hauptsächlich weil es im Allgemeinen nicht viel gutes asiatisches Essen gibt. Ich bin kein indischer Ernährungsexperte, aber diese beiden sind meine Favoriten:
- Die Lehmgrube (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Ich bestelle von dieser Stelle aus immer über UberEats, da es oft schnelle Lieferung hat. Ich liebe Samosas und Jasminreis, und ihr Naan ist einfach perfekt!
- Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Ein gehobenes Restaurant mit einem leckeren Chicken Tikka Masala!