Manche sagen, dass der beste Weg, um ein Land zu entdecken, durch sein Essen ist. Für den epischen Kochurlaub haben Sie die Möglichkeit, sich über die Restaurants und Märkte hinaus in die Küche eines Landes zu vertiefen. Sie werden einen Crash-Kurs in lokalen Produkten auf einem Lebensmittelmarkt bekommen, dann tauchen Sie direkt in die Küche mit einem Koch und beenden den Tag damit, Ihre eigene Kreation zu genießen. Warum also nicht die Welt mit diesen Kochtrip-Ideen probieren und Ihren Urlaub zu einem köstlichen machen?
Toskana, Italien
Die hügeligen Olivenhaine, Weinberge und Städte der toskanischen Landschaft stellen das Italien dar, von dem viele träumen. Und es ist keine Überraschung, dass die Toskana eines der beliebtesten Reiseziele für Kochferien ist, da hier einige der besten Weine, Olivenöle und Käse der Welt zu Hause sind. Es werden viele Kochkurse angeboten, von traditionellen italienischen Spezialitäten wie hausgemachte Pasta, saftiges Fleisch und Tiramisu mit einem erfahrenen Koch bis hin zu Generationen von Familienrezepten aus einer Nonna (italienisch für Großmutter). Wir empfehlen den Tuscan Way, der einen Kochurlaub mit lokalen Köchen organisiert, der von drei Tagen bis zu einer Woche reicht und in einer wunderschönen Chianti-Villa stattfindet.
Barcelona, Spanien
Oaxaca, Mexiko
Die Mischung aus einheimischen Aromen und spanischen kolonialen Einflüssen hat zu einer Fülle von reichen und vielfältigen mexikanischen Gerichten geführt - es ist ein Land, das der Welt Tortillas, Tacos, Chili con Carne und Maulwurf gegeben hat, um nur einige zu nennen. Oaxaca verkörpert Mexiko in seiner authentischsten Form und bewahrt seine indigenen Wurzeln in seinem kulinarischen und täglichen Leben. In der Casa Sagrada lernen Sie, Teotitlan Mole, Oaxacas einzigartige Chili Pasilla (Chilipaste) und Tamales (gedämpfte Maiswickel) mit Bananenblättern zuzubereiten. Die kulinarischen Immersionsprogramme bringen Sie in die Häuser des Dorfes, um zu sehen, wie die Einheimischen Fleisch und Chorizo (Würste) mit traditionellen Methoden backen.
Jaipur, Indien
Als Hauptstadt der indischen Rajasthan-Region ist Jaipur seit Jahrhunderten die Heimat der königlichen Familie. Die Stadt ist übersät mit prunkvollen Palästen, imposanten Festungen und den größten Basaren des Landes, und es ist kein Wunder, dass die Rajasthani-Küche in Jaipur vom Feinsten ist. Tauchen Sie Ihre Hände in Haufen von Gewürzen ein und lernen Sie typische Rajasthani Gerichte wie Dhal Makhani (Linseneintopf), Pulao Reis und Naan zu machen. Sie werden überrascht sein, wie vielfältig die indische Küche tatsächlich ist, wobei die Aromen je nach Region stark variieren. Der Privatunterricht von IndoVacations gibt einen guten Einblick in die indische Gastronomie und erklärt die angemessene Verwendung von typischen Gewürzen und traditionellen Kochmethoden.
Marrakesch, Marokko
Nellie Huang ist eine Vollzeit-Reiseschriftstellerin, deren Arbeiten in CNN Go, dem National Geographic Intelligent Travel, dem Wend and Women Adventure Magazine veröffentlicht wurden. Aus Singapur kommend ruft sie jetzt Spanien nach Hause und verbringt ihre Zeit damit, in der Region herumzuspazieren. Lesen Sie über ihre Reisen auf Wild Junket.