Es ist kaum zu glauben, dass das Loire-Tal nur eine Stunde von Paris entfernt liegt. Gepfeffert mit Geschichtenbuchkabinen und verschlafenen Flussdörfern, ist diese idyllische Region eine der faszinierendsten in Frankreich. Aber während die Burgen und die Landschaft das Tal zum UNESCO-Weltkulturerbe erhoben haben, bleiben seine Weine unterschätzt. Einige der malerischsten Weingärten Frankreichs bedecken die umliegenden Hügel und bedecken die Hänge mit einem Patchwork aus ordentlich ausgekleideten Spalieren. Loire-Tal-Jahrgänge haben zwar nicht das Prestige von Bordeaux oder Burgund, aber dank des vielfältigen Klimas und Terroirs bieten sie eine unübertroffene Vielfalt. Nutzen Sie unsere Loiretalkarte unten, um Ihre Weintour zu navigieren.
Die Strecke beginnt in Nevers und mit den 800 km langen Radwegen von Loire à Vélo ist die Erkundung des Tals ein Kinderspiel. Sie werden feststellen, dass es zahlreiche gibt Höhlen und Châteaux wetteifern, um Ihnen einen Schluck oder besser eine Flasche ihres sorgfältig hergestellten Alkohols anzubieten. Santé!
Sancerre und Pouilly-sur-Loire
Anspruchsvoll und ziemlich teuer Sancerreund Pouilly-Fumé werden aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt, die in den Weinbergen der umliegenden Dörfer Sancerre und Pouilly-sur-Loire angebaut wird. Diese Weine, die sich durch grasige und krautige Aromen auszeichnen, sind zurückhaltender als ihre zynischen neuseeländischen Cousins. Pouilly-Fumé ist in der Regel der komplexere der beiden und die besten werden einen rauchigen mineralischen Charakter haben, der von den hier gefundenen Feuersteinböden herrührt. Wenn Sie sich etwas zu schwindelig fühlen, um den Unterschied zu entdecken, bieten Ihnen ruhige Fußwege in der umliegenden Landschaft die perfekte Gelegenheit, ein flüssiges Mittagessen zu sich zu nehmen.
Touren
Die beste Zeit für einen Besuch in Tours ist der Frühling, wenn Glyzinien über Gebäude in der ganzen Stadt verstreut sind und die Luft mit einem leichten, süßen Duft erfüllen. Die Weine sind ähnlich parfümiert: Hier kann man probieren Vouvray, hergestellt aus der Chenin Blanc Traube. Diese Weine können trocken, süß oder prickelnd sein und reichen vom Apfel bis zu exotischen Früchten. Da Trauben von Chenin-Trauben ungleichmäßig reifen, werden sie in einer einzigartigen Reihe von Ernten handverlesen Trie. Die am meisten geschätzten Trauben sind tatsächlich diejenigen, die mit einem Pilz infiziert sind Botrytis Cinerea. Oft als Edelfäule bezeichnet, lässt sie die Trauben schrumpfen und konzentriert die Zucker und Aromen, um sie köstlich zu machen Moelleux (süße) Weine, die ein wenig nach Marmelade riechen.
Chinon
Das Rote Chinonaus Cabernet Franc, ist der Wein, den man in diesem charmanten Dorf am Fluss kosten kann. Cabarnet Franc ist das oft übersehene Elternteil von Cabernet Sauvignon (eine genetische Kreuzung zwischen Sauvignon Blanc und Cabernet Franc) und es ist in der Lage, eine breite Palette von Stilen zu produzieren. Die leichtesten Weine haben einen blättrigen Himbeercharakter und - ignorieren die Wein-Snobs - können leicht gekühlt getrunken werden. Stärker strukturierte, pfeffrige und tanninhaltige Weine werden in Eiche ausgebaut. Benachbart Bourgueil ist das Prestige Bezeichnung, berühmt für vollmundige Cabernet-Franc-Weine, die im Alter hergestellt werden.
Zwanzig wundervolle Weinregionen>
Saumur
Mach dir keine Sorgen, wenn du dich schwer fühlst, wenn du Saumur erreichst. Diese verschlafene Stadt hat nur das Gegenmittel: Es ist ein Zentrum der Spiritus-Destillation und Sie können einen Spalt von klarem, Orange-Geschmack Triple Sec oder eine feurige Schuss Absinth versuchen. Saumur ist auch der Ort, um ein Glas der Wunderkerze des Loire-Tals zu genießen, Crémant de Loire. Es wird von der méthode traditionnellegenauso wie Champagner, aber die Verwendung der Chenin Blanc Traube anstelle von Chardonnay macht es heller und blumiger.
Angers
Rund 50 km weiter westlich gibt es in der Nähe der Stadt Angers zwei Weine zu entdecken. Halbsüße Rosés sind eher aus der Mode, aber es lohnt sich, den Trend zu versuchen, den Erdbeer-beladenen zu probieren Rosé d'Anjouaus der Grolleau-Traube. Dies ist auch der Ort, um das exquisite zu probieren Savennièresein komplexes trockenes Weiß, das von vielen als der beste Ausdruck von Chenin Blanc angesehen wird.
Nantes
Das einstige Industriegebiet von Nantes ist die letzte Station bevor die Loire den Atlantik erreicht. Um die Stadt herum befinden sich Weinberge, die mit Melon Blanc bepflanzt sind Muscadet sur Lüge. Ungewöhnlich bleibt dieser Wein auf seiner Hefe (das Sediment, das nach Beendigung der Gärung übrig geblieben ist), um es hefig zu machen und leicht zu spritzeln. Probieren Sie ein Glas mit einer Platte mit berühmten Meeresfrüchten aus Nantes: das perfekte Ende einer harten Weinprobe.
Ellie Aldridge ist Red-Guides-Redakteurin und beteiligt sich an der bevorstehenden Ausgabe des Rough Guide to Europe on a Budget. Sie bloggt auf www.travellingepicure.com und du kannst ihr auf Twitter unter @elliealdridge folgen.
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