10 Top portugiesische Weinerlebnisse

Von Paul Ames Für ein kleines Land produziert Portugal eine erstaunliche Vielfalt an Weinen: frische und verspielte "grüne Weine" aus dem hohen Norden, schwüle Portwein - und Madeira - Dessertweine, wunderschöne Rot - und Weißweine von den Ufern des Flusses Douro oder die sonnenverbrannten Ebenen von die Region Alentejo. In letzter Zeit hat die Industrie eine Revolution durchgemacht, die Qualität verbessert, ohne die Traditionen zu schwächen, die auf die Römer zurückgehen. "Wenn Sie portugiesische Weine vermissen, verpassen Sie das wohl aufregendste neue Weinkapitel der Weinmoderne des 21. Jahrhunderts", schrieb er Wein Zuschauer Kritiker Matt Kramer. "Die besten ... sind wunderschön." Zum Glück für Reisende hat Portugal auch viele schöne Orte, um sie zu erleben.

Schlemmen mit Delfinen Die Setúbal-Halbinsel ist ein hügeliges Dreieck südlich von Lissabon mit großartigen Stränden und einem mediterranen Mikroklima. Es macht ausgezeichnete rote und weiße Tafelweine, ist aber vor allem für süße Moscatel bekannt. Für eine unvergessliche Einführung nehmen Sie jeden Sommer das kleine Boot, das vom Hafen von Setúbal abfährt, zu einer "Wine Sunset Party". Regionale Produzenten drehen sich, um sich zu erfrischen, während Sie durch die breite Sado Flussmündung fahren. Sie werden weiße Sandstrände, römische Ruinen und Festungen gegen Piraten aus dem 16. Jahrhundert passieren. Wenn die Sonne unter dem Atlantik untergeht, wärmt sich der Tanz auf dem oberen Deck. Delfine schwimmen oft nebeneinander.

Kunst im Keller Mehrere Orte in Portugal bringen Kunst und Wein zusammen. Keines ist so auffällig wie das Aliança Underground Museum in der Region Bairrada in der Nähe von Coimbra zwischen Lissabon und Porto. In Kellern mit unzähligen Fässern und Flaschen entdecken Sie die phallischen Grabsteine ​​einer alten Wüstenzivilisation, Tunnel mit afrikanischen Masken und Keramikskulpturen gigantischer Krustentiere. Alles gehört dem Milliardär Joe Berardo. Bei den Weinproben werden die spritzigen, spritzigen und fruchtigen Rotweine, für die Bairrada bekannt ist, und die Berardo-Weinberge im ganzen Land serviert.

Volles Eintauchen in den Alentejo Während der Erntezeit trifft das Weingut Vila Santa auf Sie und Sie werden in den Produktionsprozess von João Portugal Ramos, einem der renommiertesten Winzer Portugals, eintauchen. Die Besucher seines schönen Anwesens im südlichen Alentejo können bei der Ernte helfen, die Trauben unter den Füßen zerkleinern, ihre eigenen Mischungen herstellen, dem Gutsherrn (Dona Paula) eine Hand geben und das Mittagessen mit Rebhuhn oder Stockfisch raschen, und natürlich Probieren Sie das wunderbare Essen und Weinangebot. All dies umgeben von einem Meer von Reben, von der spektakulären mittelalterlichen Festungsstadt Estremoz überragt.

Erforschen der Geschichte auf dem wunderbaren Madeira Die Gründerväter der Vereinigten Staaten erhoben Gläser von Madeira Wein, um auf ihre Unabhängigkeitserklärung anzustoßen, aber die Briten schafften es, diesen süßen Nektar, der auf einer portugiesischen Insel vor der Küste von Marokko. Die Familie Blandy gründete 1811 ihren Handelsplatz auf der portugiesischen Insel, eine von mehreren britischen Familien, die den Weinhandel betrieben. Blandy Wine Lodge ist immer noch einer der führenden Produzenten dieses einzigartigen Likörweines. Ein Rundgang durch die Hauptstadt der Insel, Funchal, ist ein Schritt zurück in die Vergangenheit des Madeira-Weins und eine feine Einführung in seine Vielfalt, von trockenen Aperitifs bis zu reichen, dunklen Dessert-Güssen. Probieren Sie sie in der Verkostungsbar mit Wandgemälden (siehe oben), die in den 1920er Jahren von dem in Deutschland geborenen Künstler Max Römer gemalt wurden, um die Tradition der Insel zu dokumentieren.

Eine Gourmet-Zugfahrt ins Douro-Weinland Das Douro-Tal wird oft als die schönste Weinregion der Welt bezeichnet: Unendliche sich überschneidende, mit Weinreben bewachsene Hügel, die jeweils von historischen Weingütern gesäumt sind, sind durch den Fluss Douro verbunden. Es gibt keinen luxuriöseren Weg, sie zu entdecken, als eine Fahrt mit dem Präsidentenzug, der im 19. Jahrhundert gebaut wurde, um Portugals Staatsoberhäupter zu tragen. Die neunstündige Fahrt ist nicht billig (etwa € 500 pro Kopf), aber es beinhaltet die Portionen der besten Weine aus der Region, begleitet von einem Mittagessen, das von Michelin-Sterneköchen zubereitet wird, die sich im Catering abwechseln. Es gibt einen Halt in der Quinta do Versuvio, einer der malerischsten und prestigeträchtigsten Weingüter am Fluss.

Vulkanische Jahrgänge auf der Azoren Pico Insel ist eine dramatische Sicht, gekrönt von einem konischen Vulkan 7.713 Fuß aus dem Wasser des Atlantiks auf den Azoren, eine zweistündige Flug westlich des Festlandes. Die Mischung aus mittlerem Ozeanklima und vulkanischem Boden produziert spezielle Weine, die einst von russischen Zaren bevorzugt wurden. Die Weinberge sind durch schwarze Steinwände in winzige Parzellen unterteilt, um die Reben vor Wind und Spritzwasser zu schützen und eine einzigartige Landschaft zu schaffen, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt ist. Ein Spaziergang durch diese atemberaubende Landschaft sollte von einem Besuch in einem der kleinen weiß getünchten Weingüter gefolgt werden, um die trockenen und Dessertweine der Insel zu probieren.

In der Hauptstadt, Wein mit Aussicht Eines der großen Vergnügen von Lissabon ist ein Glas zu genießen beim Abendessen, während Sie auf die beeindruckende Aussicht auf Hügel und Kais blicken. Fabelhafte Panorama-Restaurants gehören The Insolito, beste Aussicht auf die Dachterrasse über die Innenstadt; Chapitô à Mesa, direkt unter den Mauern der mittelalterlichen Burg; und Ibo, am Flussufer, serviert Gerichte, die von der Küche des Indischen Ozeans in Mosambik inspiriert sind. Während Sie in der Hauptstadt sind, probieren Sie die exzellenten, aber wenig bekannten Rot- und Weißtöne der Weinregion Lissabon, die sich über die Hügel nördlich und westlich der Stadt erstreckt.

Den Kopf verlieren in Cabeção Fast jedes Dorf in Portugal hat eine Festaoder Festival, als Hommage an ein geliebtes lokales Produkt. In Cabeção, einem winzigen Ort in der Region Alentejo westlich von Lissabon, veranstalten sie im Dezember eine Party, um den neuen Wein des Jahres zu feiern. Am frühen Nachmittag, wenn eine Horde von Einheimischen und Besuchern um das Dorf herumläuft, begleitet von einer rauhen Band, um die Dutzende von Handwerkern zu besuchen Adegas (Weingüter). Jeder Halt bedeutet eine kostenlose Tasse Wein und einen Teller mit Petiscos-Portugal-Version von Tapas. Die Weine sind vielleicht nicht die anspruchsvollsten, aber für ein authentisches Erlebnis abseits der Touristenpfade ist es schwer zu schlagen.

Dem ruhigen Leben in einer Quinta entfliehen Außerhalb der Erntezeit können die portugiesischen Weingüter friedliche Rückzugsorte sein. Viele liegen in der Nähe von historischen Herrenhäusern inmitten einiger der attraktivsten Landschaften. Zunehmend sind diese Ländereien für Besucher mit erstklassigen Unterkünften und Restaurants für regionale Küche geöffnet. Zu den besonderen Sehenswürdigkeiten gehört das Torre de Palma Wine Hotel, das um eine Festung aus dem 14. Jahrhundert erbaut wurde und Gourmet-Küche, Reiten und luxuriöse Spa-Behandlungen kombiniert. das Quinta do Portal, hoch im Douro-Tal und bekannt für seinen Kontrast aus modernster Architektur in der Kellerei und dem Charme der alten Welt im Boutique-Hotel; und das Parador Casa da Insua, das im 18. Jahrhundert von einem ehemaligen Gouverneur der brasilianischen Kolonien Portugals erbaut wurde. Es liegt inmitten der Hügel der zentralen Region Dão und produziert sowohl preisgekrönte Weine als auch cremigen Schafskäse.

Hafen in Porto Wenn eine Stadt Portugals Weinhauptstadt sein kann, ist es Porto. In der Nähe der Mündung des Flusses Douro gelegen, war es jahrhundertelang die Drehscheibe des Handels im Hafen, Portugals berühmtestem Getränk. Diese süßen, angereicherten Weine werden aus dem Douro mit Brandy gemischt. Da die Cuvées in den altehrwürdigen Kellern jenseits des Flusses von der Altstadt her reifen, nehmen sie den besonderen Charakter an, der den Hafen zu einem internationalen Symbol für gutes Wohnen gemacht hat. Viele Keller wurden im 18. Jahrhundert von britischen Händlern gegründet. Auf einer Tour können Sie die Geschichte genießen, Fassbinder bei der Arbeit beobachten und die berühmten Waren probieren. Zu den umfassendsten und historischsten Besuchererlebnissen zählen Taylor's, Grahams und Cockburns.

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