Franken: Deutschlands Land des Weins, Wurst, Wagner und WW2 Geschichte

Von Zac Thompson

Technisch gehört die Region Franken in Mitteldeutschland seit rund 200 Jahren zu Bayern. Die Einheimischen sind jedoch noch nicht ganz auf die Idee gekommen. Sie werden Ihnen erzählen, dass Franken seinen eigenen Dialekt, Kultur, Küche und sogar Farbe-leuchtend rot im Vergleich zu Bayerns Weiß und Himmelblau beibehalten hat.

Es ist wichtig, sich mit den Unterscheidungen vertraut zu machen. Mit der steigenden Popularität von Flusskreuzfahrten durch die deutschen Wasserstraßen sowie dem ewigen Charme historischer Schlösser, Weinberge und der zivilisatorischen Gestaltung von Kunst und Musik begegnen immer mehr Reisende Frankens stiller Landschaft und mittelalterlichen Städten, die den Main und seine Nebenflüsse flankieren ( Franconia sieht auf einer Karte so aus, als ob jemand zwischen Frankfurt und München Wein verschüttet hätte. Vor Ihrem eigenen Besuch sollten Sie wissen, was Sie über dieses faszinierende und unglaublich einzigartige Land aus Wurst, Wagner, Wein und Wilhelmine wissen sollten - ein außergewöhnlicher preußischer Adliger, den wir in einer Minute erreichen werden.

Im Bild: eine Steinbrücke in der Nürnberger Altstadt

Weinland-Weinberge

Viele der Winzer in Franken sind immer noch einheimische Familien, deren bescheidene Weinberge steile Berghänge säumen, die sich über kleine Dörfer erheben - ein malerischer Anblick, der auf Fahrten, Touren und Radtouren durch die Landschaft zu sehen ist. Zahlreiche Kleinwüchsige haben ihre Ernte zu Wein verarbeitet Winzer Sommerach (30 km östlich von Würzburg am Main gelegen), eine Genossenschaft, die im Jahr 1901 gegründet wurde. Heute können sich die Besucher an der Weinbar verköstigen, an Essenspräsentationen teilnehmen und von einem sonnigen Blick genießen Terrasse an Weinbergen wie dem preisgekrönten Katzenkopf. Versuchen Sie, sich nicht daran zu erinnern, dass dies "Katzenkopf" bedeutet, wenn Sie den Wein trinken.

Wein

Die Star-Rebsorte des fränkischen Weinlandes ist Sylvaner (Silvaner auf Deutsch), ein trockener und erdiger Weißwein, der sich ideal für den Muschelkalkboden, das milde Klima und das fruchtbare Terrain des Mains eignet. Der Wein wird traditionell in einer Flasche abgefüllt Bocksbeutel, ein gedrungenes, abgeflachtes Ellipsoid aus dunkelgrünem Glas, das wie ein Gefäß für Old-Timey-Tränke aussieht, was es in gewisser Weise auch ist. Du wirst verschiedene Erklärungen für die Form hören - manche sagen, es ist gut für Lagerung oder Transport, zum Beispiel - aber die beste Geschichte ist, dass die Mönche, die Sylvaner vor Jahrhunderten kultivierten, die abgeflachte Form leicht im Gürtel, im Stil von sechs Schützen, tragen konnten . Ich stelle mir gerne vor, dass die Brüder zwischen den Gebeten Trinkwettbewerbe veranstalten.

Weinkellereien und Keller

In der Stadt Volkach, der Max Müller I. Das Weingut bietet die Möglichkeit zu probieren, was vier Generationen der Familie von Trauben gelernt haben. Doch trotz dieser Verpflichtung zur Tradition ist das umgestaltete Innere des Müllers-Gebäudes von 1692 sonnig, modern und minimalistisch. Um das Gefühl zu bekommen, dass Sie in die Vergangenheit gegangen sind, begeben Sie sich nach Würzburg (ca. 30 Minuten mit dem Auto) und trinken Sylvaner im gruseligen Kerzenlicht Staatlicher Hofkeller(oben abgebildet),ein Weinkeller unter dem Residenzpalast aus dem 18. Jahrhundert. Was immer du tust, beziehe dich zu keinem Zeitpunkt auf das, was du in Franken als "bayerischer Wein" trinkst, sonst bekommst du einen Bocksbeutel über dem Kopf.

Die Wunder von Würzburg

Der oberirdische Teil desWürzburger Residenz (oben bei einem Konzert im Freien) ist auch nicht zu schäbig. Der Barockpalast wurde 1744 fertiggestellt und beherbergte die fürstbischöflichen Kirchen der Stadt - die von der Kirche ausgewählten Regierungsherren - während des späten Endes des Heiligen Römischen Reiches, einer Zeit, in der nicht viele Leute der Idee der Trennung von Kirche und Staat freien Lauf ließen. Einige opulente Empfangsräume und königliche Wohnungen sind jetzt für die Öffentlichkeit zugänglich, aber der eindrucksvollste Anblick ist in der höhlenartigen Eingangshalle, wo eine große Treppe, die geradezu nach herrischen, von Orchestern begleiteten Aufstiegen schreit, zu einer Landung unter dem größten Fresko der Welt führt Darstellung der vier Ecken des von Tiepolo bemalten Globus. Wollte der Fürstbischof seine Gäste majestätisch überrunden, so denke über mich.

Sie können auch die ehemalige Heimatbasis der Würzburger Herrscher besichtigen, die imposante Festung MarienbergBesonders sehenswert ist die Aussicht auf die Stadt mit ihren roten Dächern, dem Main und den umliegenden Weinbergen. Die überwiegende Mehrheit der Gebäude, die Sie sehen werden, befindet sich in der "Fake-Old School" der Architektur - geschätzte 90% von Würzburg wurden durch Bombenangriffe während des Zweiten Weltkriegs zerstört.

Wilhelmine von Bayreuth

Ungefähr zur gleichen Zeit entstand Mitte des 18. Jahrhunderts die Würzburger Residenz, eine Reihe ähnlich ambitionierter Bauvorhaben verwandelte die Stadt Bayreuth, eine damals noch zurückgebliebene Stadtburg, etwa 150 km östlich von Würzburg. Die treibende Kraft hinter dem Gebüsch war Prinzessin Wilhelmine von Preußen, die geliebte ältere Schwester Friedrichs des Großen, die sich irgendwie mit dem Markgrafen von Brandenburg-Bayreuth vermählte, einem niedrigen Aristokraten, der im Grunde nur ein oder zwei Stufen höher als der Stadtverwalter war.

Wilhelmine, eine versierte Komponistin, Malerin und Memoirenschreiberin, war entschlossen, Bayreuth zu einem kulturellen und architektonischen Schmuckstück zu machen Neues Schloss (New Palace) mit seinem mehr-mehr-Rokoko-Interieur, und erweitert das Opulente Eremitage Rückzug (im Bild), jetzt ein Park mit Gärten und königlichen Palästen, die Sie besichtigen können. Das Aussehen von Bayreuth verdankt heute Wilhelmine mehr - ihrem Geschmack, ihren künstlerischen Interessen, ihrer Willenskraft - als jedem anderen.

Ein Hochzeitsgeschenk von Wilhelmine

Bayreuths Showstopper ist das hinreißendste Markgräfliches Opernhaus, auf Bestellung für Wilhelmine im italienischen Barockstil, mit einem Holz-Interieur, das wie durch ein Wunder überlebt hat. Treten Sie ein in den Zuschauerraum, ob Sie sich einen kurzen Blick oder eine Aufführung wünschen, und Sie werden von drei Ebenen mit wirbelnden Pastellfarben und extravaganten Kunstwerken umgeben sein - so etwas wie die größte und schickste Hochzeitstorte der Welt. Das ist passend, denn der Ort wurde 1748 erbaut, um die Hochzeit der Tochter von Wilhelmine zu feiern. Das Gebäude, das 2012 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde, wurde 2018 nach einer umfangreichen, jahrelangen Restaurierung wiedereröffnet. Das bedeutet, dass, obwohl dies einer der wenigen verbliebenen Veranstaltungsorte für darstellende Künste aus der Zeit ist, es immer noch den Geruch nach einem neuen Opernhaus hat.

Wagner

Tatsächlich brachte das Markgräfliche Opernhaus den Komponisten Richard Wagner in den 1870er Jahren nach Bayreuth; Er mochte die ungewöhnlich tiefe Bühne des Theaters. Schließlich ließ Wagner zum Jahreswechsel sein eigenes Opernhaus nördlich der Stadt errichten Bayreuther Festspiele Er feiert seine bombastischen Werke, wie sein magnum opus, das vierteilige Norse-Epos - und den Hornhelm-Extravaganz -Der Ring des Nibelungen.

Ein Museum unweit des Festspielhauses untersucht Wagners Leben und Vermächtnis, einschließlich des virulenten Antisemitismus des Mannes und einiger seiner Fans, von denen Adolf Hitler am berüchtigtsten war. Neben dem Museum können die Besucher durch Wagners Haus gehen, Wahnfriedebenso wie das Haus nebenan, wo Wagners Nachfahren den Nazi-Führer in den 1930er Jahren als Gast begrüßten. Eine Ausstellung im Erdgeschoss dokumentiert dieses beschämende Kapitel in der Familiengeschichte.

Oben abgebildet: einer von Bayreuths Walk of Wagner-Markern, die an für das Leben des Komponisten bedeutenden Orten installiert wurden

Eine Welt des Bieres

Okay, zurück zum Alkohol. Die Franken mögen sich beim Weinanbau auszeichnen, aber man sollte nicht auf die Idee kommen, dass Bier schwer zu bekommen ist - immerhin ist es immer noch Deutschland. In der Tat, die Stadt Bamberg (etwa auf halbem Wege zwischen Würzburg und Bayreuth) ist seit 1122 im Bierbraugeschäft tätig und hat nicht weniger als 11 traditionelle Brauereien in einer Stadt mit 75.000 Einwohnern. Bambergs Spezialität ist "Rauchbier", das seinen ausgeprägten Geschmack von Malz erhält, das über einem Feuer getrocknet wird.

Um sich als bayerisches Bier zu qualifizieren, muss ein Gebräu an ein 500 Jahre altes "Reinheitsgebot" gebunden sein, das besagt, dass die einzigen Zutaten Wasser, Hopfen, Gerste und Hefe sein können (obwohl letzteres später in die Liste aufgenommen wurde). Um herauszufinden, wie diese Artikel zu einer beliebigen Anzahl von Weizenbieren, Stouts, IPAs usw. zusammengestellt werden können, können Besucher eine ausführliche Führung durch Maisels Bier-Erlebniswelt(oben abgebildet),in einer umgebauten Backsteinbrauerei in Bayreuth. Seien Sie gewarnt: Dies ist eine Tour (über Audioguide für Englischsprachige) für diejenigen, die sich sehr für Hopfen und Kupferbottiche interessieren. Wenn das nicht Sie sind, springen Sie direkt in das Restaurant der Brauerei und probieren Sie stattdessen die Auswahl an Bier vom Fass.

Orte des Zweiten Weltkriegs in Nürnberg

Die Skyline von Nürnberg (etwa eine Autostunde südlich von Bayreuth) ist wie ein Teenager mit einer überzeugenden gefälschten ID - es ist nicht so alt wie es aussieht. Nachdem die Stadt gegen Ende des Zweiten Weltkrieges in Brand geraten war, wurde sie in einem mittelalterlichen Stil wieder aufgebaut, der den glorreichen Zeiten Nürnbergs im Heiligen Römischen Reich sehr nahe kommt. Heute ist die Stadt vielleicht am besten bekannt für ihre Verbindungen zu Ereignissen im Zweiten Weltkrieg: die riesigen Kundgebungen der Nazi-Partei, die hier vor dem Krieg stattfanden, und die anschließenden Gerichtsverfahren gegen Holocaust-Täter.

Ein "Dokumentationszentrum" nahe dem Ort der Kundgebungen erzählt kraftvoll von dem Aufstieg des Nationalsozialismus und seinen verheerenden Auswirkungen auf Europa. In diesem Kontext können die Besucher inmitten der Überreste der riesigen Arenen und imposanten Tribünen (siehe oben) stehen, in denen sich die Nazi-Gläubigen in großer Zahl versammelt haben, um Hitler zuzuhören. Surreal wird das Anwesen heute für Autorennen und Rockkonzerte genutzt. Um den Kreis zu vervollständigen, werfen Sie einen Blick in die Nürnberger JustizpalastIn einer Reihe von Verfahren, die 1946 begannen, wurden nationalsozialistische Führer wegen Kriegsverbrechen vor Gericht gestellt. Der Gerichtssaal 600, in dem das erste Gericht stattfand, ist an Tagen geöffnet, an denen das Gericht nicht tagt.

Die Wurst zum Schluss

Die bekanntesten kulinarischen Kreationen Nürnbergs sind Wurst und Lebkuchen. Genaue Regeln regeln die Herstellung von beiden: Würstchen können nicht länger als 9 cm (3,5 Zoll) und nicht schwerer als 23 Gramm (0,8 Unzen) sein. Nürnberger Lebkuchen, der viel weicher und kuchenartiger ist als die man- oder hausförmigen Varianten, die man sich vorstellen kann, wird immer auf einer Kommunionwaffel gebacken und hat immer Nüsse.

Wo kann man diese Köstlichkeiten probieren? Würste werden in traditionellen Restaurants wie verkauft Bratwurstglöcklein, die seit mehr als 700 Jahren besteht (sie befindet sich heute im touristischen Handwerkerhof). Sie können auch drei Würstchen auf einem Brötchen mit Senf von Straßenhändlern bekommen. Wie für Lebkuchen, vorbeischauen Wicklein, eine 400 Jahre alte Konditorei, die eine Reihe von traditionellen, mit Schokolade überzogenen und mit Zucker bestäubten Lebkuchen anbietet, sowie Klassen, in denen Sie Ihre eigenen Erfahrungen sammeln können und erfahren, wie Nürnbergs Position entlang der Gewürzhandelswege es zum Lebkuchenmolch machte wurde.

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