Valencia: Die perfekte spanische Städtereise

Die Sonne scheint das ganze Jahr über, aber die Touristenmassen sorgen für Überraschungen - sie stehen Schlange für den Prado in Madrid oder an den Stränden der nahegelegenen Costa Blanca. Valencia ist die perfekte Stadt für einen entspannten Wochenendausflug. Da die ikonischen Sehenswürdigkeiten von Barcelona und Madrid fehlen, liegt der Fokus hier auf dem fantastischen Essen. Dies ist eine Stadt für Schlemmer und Gastronomen gleichermaßen, die von morbiden Marktständen bis hin zu Michelin-Sternen reicht. Es ist verlockend, die meiste Zeit mit dem Schlürfen von Tapas zu verbringen, aber es gibt noch viel mehr in dieser sich schnell regenerierenden Stadt, von den architektonischen Schaustücken, die überall in der Stadt brodeln, bis zum explosiven Las Fallas, einem der wichtigsten Feste Spaniens.

Paella por gefallen

Der größte Ruhm der Stadt ist, dass es der Geburtsort der Paella ist, und ein Teller voll klebrigem, safranfarbenem Reis mit Fleisch oder Meeresfrüchten (valenzianische Traditions-Vetos mischen die beiden) ist ein Muss, wenn Sie in der Stadt sind.

Der traditionelle Tag, an dem Paella gegessen wird, ist der Sonntag, wenn die Einheimischen zu den Strandrestaurants strömen, um dort wöchentlich zu essen. Der große Speisesaal von La Pepica erklingt mit dem Geplapper der Einheimischen, die die Welt über brutzelnde Pfannen mit duftendem Reis in Ordnung bringen. Die authentische lokale Version kommt mit Kaninchen, Huhn und Schnecken (kein Fan von Weichtieren? Fragen Sie danach Sünde Caracoles); Du könntest es auch versuchen fideuà (mit Nudeln und Meeresfrüchten) oder die dichte, inky Arroz Negro (mit Tintenfisch). Danach schlummern Sie am Strand von Malvarrosa, einem verträumten Stück goldenem Sand.

Shoppen für Feinschmecker-Souvenirs

Valencia ist Europas größter überdachter Markt, eine wunderschöne Modernista-Affäre mit einer Buntglasfassade und einer gefliesten Kuppel, die mit hellen valencianischen Orangen verziert ist. Die über tausend Stände sind voll mit saisonalen Produkten und verkaufen eine verlockende Auswahl an Leckereien, von Iberico Schinken bis hin zu Turrón (Nougat). Die Central Bar des in Valencia geborenen Superchefs Ricard Camarena - bekannt für sein gleichnamiges Restaurant mit Michelin-Stern in der gleichen Stadt - serviert einfache Mahlzeiten inmitten der Hektik des Marktes und ist auch ein guter Ort, um den berühmten lokalen Cava zu kosten. aus der nahe gelegenen Requena Region.

Tuck in Tapas

Es gibt Dutzende von Bars, in denen Sie Tapas schlürfen können oder schnell greifen können Pintxo (wie Tapas, aber oft aufwendiger, mit einem Spiesschen aufgespießt und an der Bar gegessen), vor allem in den verwinkelten Gassen des Barrio del Carmen. Der beste Ort für einen Tapas-Ausbruch ist jedoch die stimmungsvolle Bodega Casa Montaña im Fischerviertel von Cabañal. Ente unter dem hölzernen Bar-Top zum Hinterzimmer, mit seinen großen Fässern und Wein-machenden Apparaten und Festessen Clochinas (Valencia's leckere kleine Muscheln, in der Saison Mai bis August), Chorizo ​​in Apfelwein, Morcilla (Blutwurst), Saubohneneintopf und mehr - kommen Sie hungrig.

Zu den weiteren Highlights der Tapas gehören Muscheln in scharfer Brühe im Spieß- und Sägemehl Bar Pilar (Calle del Moro Zeit 13), wo Kellner Ihre Bestellung in die Küche bringen; Tasca Angel (Carrer de la Puríssima 1) für Stern gegrillte Sardinen; und lebhafte Las Cuevas (Carrer del Comte d'Almodóvar 8), die eine große Auswahl an Gerichten hat. Für einen lebhaften Überblick, machen Sie eine Tapas-Tour mit Suzie Anon y Garcia, einem engagierten Feinschmecker und lizenzierten Reiseleiter mit einem tiefen Wissen über die lokale Szene.

Trink und sei fröhlich

Das historische Viertel Barrio del Carmen und die angesagten Viertel Russafa laden zum Bar-Hopping ein. Tun Sie wie die Valencianos tun und einen Krug bestellen Agua de Valencia - eine erfrischende, aber tödliche Mischung aus Cava, Orangensaft, Wodka und Gin. Die besten Bars, um es zu probieren, sind Sant Jaume (Calle Caballeros 51), eine stimmungsvolle alte Apotheke mit holzgetäfelten Wänden, und das Café de las Horas mit einer Sternenhimmel-Decke und einem ..

Die Stadt der Künste und Wissenschaften, von o palsson über Compfight cc

Wenn es tagsüber eine Erfrischung ist, versuchen Sie es Horchata - eine süße und cremige lokale Spezialität aus Tigernüssen und serviert mit langen Stückchen Kuchen genannt Fartons; Horchatería El Siglo (Plaza Santa Catalina), gegründet 1836, serviert das Beste der Stadt und hat ein wunderbar retro-Interieur.

Geh Gourmet

In Valencia gibt es fünf Michelin-Sterne-Restaurants, aber der Ort, an dem derzeit das Interesse geweckt wird, ist das La Salita, das noch nicht ausgebaut ist. Das Essen ist Nouvelle aber befriedigend, und die skurrilen Kreationen von Chef Begoña Rodrigo (Gewinner der spanischen Version von Meisterkoch), wie zum Beispiel eine Vorspeise von kleinen Garnelen, die in einem Algennetz gefangen werden, oder eine "Wäscheleine" aus Petits Fours (komplett mit Wäscheklammern), machen dies zu einem großartigen Ort für einen besonderen Anlass. Das 7-Gänge-Degustationsmenü kostet unter 50 € - ein Schnäppchen.

Viel Spaß bei Las Fallas

Valencia's größte Fiesta, Las Fallas, zu Ehren des Heiligen Joseph, findet jedes Jahr im März statt. In jedem Quartier entstehen riesige cartoonartige Figuren - einige so groß wie Häuser -, die in der Nacht des 19. März spektakulär in Brand gesetzt werden. In den Tagen zuvor gibt es Paella-Wettbewerbe, Partys und Stierkämpfe und jeden Tag um 14 Uhr die zentrale Plaza del Ayuntamiento gefüllt mit ohrenbetäubenden Pyrotechnik-Exponaten, die von rivalisierenden Nachbarschaften ausgelöst wurden.

Sieh die Sehenswürdigkeiten

Lassen Sie die Paella bei einem Spaziergang im Barrio del Carmen laufen, einem Labyrinth aus Straßen mit der barock-gotischen Kathedrale, die angeblich den Heiligen Gral beherbergt. erklimmen Sie die 207 Stufen des Glockenturms und genießen Sie die atemberaubende Aussicht.Das nahe gelegene La Lonja, das alte Seidenaustauschgebäude, ist ein gotisches Meisterwerk der UNESCO.

La Lonja von Pleuntje über Compfight cc

Schlängeln Sie sich in Richtung Norden durch die Seitenstraßen in Richtung Jardines del Turia, einem malerischen, versunkenen Park, der den alten Fluss Turia überquert, der nach der Überschwemmung im Jahre 1956 abgelenkt wurde. Durchqueren Sie den Park und erreichen Sie den Mittelpunkt von Valencia jüngste Regeneration: die Stadt der Künste und Wissenschaften. Dieses futuristische Ensemble aus weiß gebleichten Gebäuden, umgeben von türkisfarbenen Pools, wurde größtenteils vom lokalen Architekten Santiago Calatrava entworfen und umfasst das kurvenreiche Oceanogràfic, Europas größtes Aquarium, und das erstaunliche Augen-Hemisfèric, das als IMAX-Kino genutzt wird. Von hier aus ist es nur ein Katzensprung zum neu entwickelten Hafengebiet mit dem eleganten Yachthafen Veles e Vents, der in den letzten Jahren zweimal den Americas Cup beheimatet hat.

Weiter entlang der Uferpromenade erstreckt sich ein feiner Sandstrand, der von einer Promenade mit luftigen Paella-Restaurants gesäumt wird. Ernest Hemingway probierte hier seine erste Paella aus, die bald zu einem Lieblingsplatz wurde. In der Tat war er so begeistert von der Stadt, dass er es als perfekten Ort für seinen ersten Roman wählte Die Sonne geht auch auf; nehmen Sie einen Platz am Strand in der Sonne, bestellen Sie einen Teller voll und Sie werden bald sehen warum.

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