Griechisches Essen: 11 köstliche Gerichte müssen Sie probieren

Griechen lieben ihr Essen. Sie lieben es zu essen und lieben es, andere zu füttern; Dies ist ein Ort, wo Sie garantiert nie hungrig sind. Im Gegensatz zu den typisch britischen oder amerikanischen drei quadratischen Mahlzeiten pro Tag, essen die Griechen bis zu fünf Mal am Tag.

Griechisches Essen verwendet hauptsächlich frische lokale Zutaten wie mediterranes Gemüse, Olivenöl, Zitronensaft, verschiedene Arten von Fisch und Fleisch sowie Getreide. Die Gerichte sind schmackhaft und mit verschiedenen frischen und getrockneten Kräutern gefüllt. Wenn Sie auf dem Mittelmeer sind, um auf griechischem Essen zu grasen - natürlich fünf Mal am Tag - dann sollten Sie Platz für mindestens ein paar dieser köstlichen Gerichte haben.

1. Moussaka

Eines der berühmtesten Gerichte Griechenlands, Moussaka besteht aus Schichten von frittierten Auberginen, Hackfleisch und Kartoffeln, garniert mit einer cremigen Béchamelsauce und dann gebacken bis goldbraun. Einige Restaurants servieren auch eine ebenso köstliche vegetarische Version.

2. Fasolatha

Ein weiteres nationales Gericht Griechenlands, obwohl international nicht so bekannt, ist diese klassische weiße Bohnensuppe. Es ist eine einfache, aber herzhafte Angelegenheit, bestehend aus Bohnen, zerkleinerten Tomaten und Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Es ist oft mit Thymian, Petersilie und Lorbeer gewürzt.

3. Koulouri

Spazieren Sie jeden Morgen durch eine der großen griechischen Städte wie Athen oder Thessaloniki und Sie werden oft sehen, wie Einheimische auf dem Weg zur Arbeit herumkauen Koulouri - große weiche Brotringe mit Sesamsamen. Sie werden oft von gelben Straßenwagen verkauft und unterwegs mit einer Tasse Kaffee gegessen.

Bild von Spyros Papaspyropoulos auf Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

4. Loukoumades

Eine griechische Delikatesse, die sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird, Loukoumades sind kleine gebratene Donut-ähnliche Kugeln in Honigsirup getränkt und mit verschiedenen Belägen wie Zimt oder Walnüssen bestreut. Leute bestellen normalerweise einen großen Teller von ihnen, um mit Freunden oder Familie zu teilen.

5. Souvlaki

Deutsch:. Englisch: www.spain.info/TourSpain/Gastronomi...?Language=EN Diese Fleischspieße mit gegrilltem Fleisch (meist Schweinefleisch) werden weltweit gerne gegessen Tzatziki (eine Sauce aus Joghurt, Gurken und Minze), Fladenbrot, Salat oder Reis.

6. Dolmades

Gegessen als Begleitung zu einer Hauptmahlzeit, Dolmades sind Ranken oder Weinblätter, die mit herbigem, lehmigem Reis gefüllt und zu einem kleinen Päckchen zusammengefaltet sind, das dann gedämpft wird. Sie können sie auch mit Fleisch oder Gemüse gefüllt finden.

7. Spanakopita

Die Griechen lieben ihre Pasteten und Sie können viele Sorten finden, von denen, die mit angereichertem Teig gemacht sind, bis zu jenen, die aus flockigem fillo (auch Filo) Gebäck gemacht sind und mit allem von Auberginen oder Fleisch zu Grüns oder Käse gefüllt sind. Das klassischste ist das Spanakopita - Blätterteig mit Feta-Käse und Spinat überlagert und mit Dill aromatisiert. Ein anderer Favorit ist Tyropita - Knuspriges Blätterteiggebäck um eine pikante Käsefüllung.

8. Kreisel

Ein bisschen wie ein Kebab ist ein Gyros ein typisch griechisches Sandwich. Es besteht aus Fleischstücken (meist Huhn, Schwein, Lamm oder Rind), die auf einem Grill zubereitet und zusammen mit Salat, Zwiebeln und verschiedenen Soßen in Fladenbrot oder Pita eingewickelt werden. Vegetarische Versionen können gegrillt sein Halloumi (ein salziger zyprischer Käse aus einer Mischung von Schafs- und Ziegenmilch) oder Feta-Käse anstelle des Fleisches.

9. Galaktoboureko

Diese süßen Puddingscheiben, die mit Schichten aus flockigem Blätterteig bestreut und mit Zimt bestreut sind, sind allein in Griechenland einen Besuch wert, auch wenn Sie nichts anderes machen. Sie werden am besten warm gegessen, direkt aus dem Ofen.

Bild von Ellen Munro auf Flickr (CC BY 2.0)

10. Baklava

Überall in Griechenland, der Türkei und dem Nahen Osten gefunden, Baklavas sind kleine süße Gebäck in Honig-Sirup eingeweicht und mit zerdrückten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln geschichtet. In Zentralgriechenland werden sie mit Mandeln, in den östlichen Regionen mit Walnüssen und in Nordgriechenland mit Pistazien hergestellt.

11. Pastitsio

Ähnlich wie italienische Lasagne, aber mit kleinen Makkaroni anstelle von Nudelblättern, ist dies ein griechisches Wohlfühlessen vom Feinsten. Es wird aus Rinder- oder Lammfleisch mit Makkaroni und Béchamelsoße zubereitet und oft mit Zimt, Muskatnuss und griechischen Kräutern verfeinert. Manchmal wird es auch mit geriebenem Käse belegt, bevor es im Ofen gebacken wird.

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