Die besten Weinbars in London

Es ist eine aufregende Zeit für Weinliebhaber in London. Die Trinkkultur in der Hauptstadt hat sich verschoben: Wein ist cool geworden.

Vorbei sind die Zeiten von Verzeichnis-großen Weinkarten, hochmütigen Sommeliers und fussigen Kellern, die neue Sorte von London Weinbar ist entspannt, abgespeckt und unprätentiös. Junge Londoner knallen mit Hingabe Korken.

"Veranstaltungen wie der Wine Car Boot und Street Vin im Street Feast haben die Barrieren niedergerissen und den Wein einem jüngeren Publikum näher gebracht", sagt die Direktorin der London Wine Week, Emma Murphy, "der Wein steht im Mittelpunkt".

Willst du sehen, worum es geht? Hier ist unsere Auswahl der besten Weinbars in London.

Für ein erstes Date: Sager + Wilde

Die Besitzer dieser hippen Eckbar sind die treibenden Kräfte hinter Londons Weinszene. Ehemann und Ehefrau Duo Charlotte und Michael begannen mit einem Pop-up in Shoreditch, bieten unglaubliche Weine bei kleinen Aufschlägen, bevor sie zu ihrer festen Basis in Hackney ziehen. Exponierte Wände, zweckentfremdete Bahnhofslichter und eine geborgene Glas-Ziegel-Bar haben diese ehemalige Kneipe verwandelt. Die Weinkarte wechselt täglich mit einer Tendenz zur Alten Welt. Über ihre gegrillten Käsesandwiches wird viel Aufhebens gemacht - aber es ist ihre freundliche Einstellung, die sie wirklich auszeichnet.

Sager + Wilde, 193 Hackney Straße, E2 8JL

Fotografiert mit freundlicher Genehmigung von Sagar + Wilde

Für die Modebewussten: Compagnie des Vins Surnaturels

Das französische Team, das von dem gleichen Team wie Sohos meinungsaufteilender Experimental Cocktail Club geleitet wird, der für seine Politik der willkürlichen Tür bekannt ist, hat ein wenig hochmütige Pariser Haltung gegenüber Covent Gardens Neal's Yard gekauft. Ihre Ästhetik trotzt dem Trend zum Minimalismus: Chaiselongues mit Grafikdruck und Samtpoufs gruppieren sich um winzige Couchtische. Die Preise sind hoch, aber wenn Sie ihren mysteriösen £ 9-a-Glas Wein identifizieren können, gibt es eine kostenlose Flasche für die Einnahme. Zu den Snacks gehören ein Blumentopf mit Rohkost und ein eßbarer Boden aus gemahlenen Keksen, Walnüssen und Kaffeebohnen.

Compagnie des Vins Surnaturels, 8-10 Neal Hof, WC2H 9DP

Für Feinschmecker: 40 Maltby Street

Diese harmlose Bar im Railway-Arch-Warehouse des Importeurs Gergovie Wines wurde von Größen wie dem Guardian-Kritiker Jay Rayner begeistert. Nicht, dass Sie es aus dem Shabby-Chic-Dekor und den Holztabletts erraten würden. Wenn es um Wein geht, ist es ihr Ziel, "das Land und die Traube sprechen zu lassen", und wenn Sie nicht mit natürlichem Wein vertraut sind, könnten Sie einige Überraschungen erleben. Wenn Hipster auf dem Maltby Street Market für ihren Fix von Monmouth-Kaffee und St. John Donuts am Wochenende absteigen, erwarten Sie, sich an einen Tisch zu setzen.

40 Maltby Straße, SE1 3PA

Foto mit freundlicher Genehmigung von 10 Fällen

Für eine Verkostung: 10 Cases Cave à Vin

Das Restaurant Cave à Vin befindet sich in Covent Garden und grenzt an das Restaurant 10 Cases. Es liegt irgendwo zwischen einer Bar und einem Weinladen und bietet ihre beliebtesten Weine im Glas und in der Flasche oder zum Mitnehmen an. Der kleine Raum ist am Abend am schönsten, wenn Sie sich an einem der etwa zehn von Kerzen beleuchteten Tische niederlassen, einen Teller Wurstwaren bestellen und sich durch die Auswahl des Tages arbeiten können.

10 Fälle Cave à Vin, 16 Endell St, WC2H 9BD

Für ein Getränk vor dem Theater: Bedford & Strand

In dieser beliebten unterirdischen Weinbar erzählen sie es wie es ist. Zu den "verlässlichen" Weinen gehören verlässliche Klassiker wie Vin Pay d'Oc Sauvignon, während man sich eher in "guten" alten Kalifornischen Zinfandel und dergleichen stürzt. Spindel Stühle, Schachbrett Fliesen und eine Auswahl an Bistro-Klassiker geben dem Ort eine völlig Französisch fühlen: Es ist schwer zu glauben, dass Sie nur ein Stolpern aus dem West End sind. Gehen Sie eine unscheinbare Treppe auf der Bedford Street hinunter, um den Eingang zu finden.

Bedford & Strand, 1A Bedford St, WC2E 9HH

Foto mit freundlicher Genehmigung von Bedford & Strand

Zum Abendessen mit Freunden: Toast (ED)

Toast oder Toasted, kann niemand ganz zustimmen, aber es gibt keine Debatte darüber, ob diese Weinbar, Restaurant und Geschäft den Schleppen Süden nach Osten Dulwich wert ist. Ihre ballistischen, unverwechselbaren Weine werden eine Offenbarung für Uneingeweihte sein. Funkelnde Rottöne, ungewöhnliche Süßigkeiten und trübe orange natürliche Weine: Sie finden sie alle hier. Spannende kleine Teller wie rohe Meerbarbe oder Sauerteigbeignets werden täglich zum Alkohol getrunken.

Toast (Hrsg.), 36 Lordship Lane, SE22 8HJ

Für abenteuerlustige Gaumen: Vivat Bacchus

Man kann Vivat Bacchus 'Motto nicht tadeln. Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. Mit Bars auf beiden Seiten der Stadt in Clerkenwell und Southwark, machte diese südafrikanische Mini-Kette einst einen Namen für sich selbst und bot Bankern £ 1000 Verkostungsmenüs an, aber glücklicherweise haben sie ihre Strategie neu bewertet. Obwohl das Dekor nicht viel zu Hause ist, ist die Weinkarte der Neuen Welt und das ungewöhnliche Menü (erwarten Sie Zebra und Springbock) sehenswert.

Vivat Bacchus, 47 Farringdon Str., EC4A 4LL und 4 Hays Lane, SE1 2HB

Foto mit freundlicher Genehmigung von Vivat Bacchus

Für ein Treffen: 28 ° -50 °

Diese Mini-Kette "Weinwerkstatt" expandiert schnell. Das von Xavier Rousset und Agnar Sverrisson - dem Duo hinter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Mayfair, Texture - geschaffene Lokal hat das intelligentere Ende des Marktes erreicht.Filament Glühbirnen, Wrap-around Bars und Sichtmauerwerk verkörpern ihre schlanke, industrielle Atmosphäre. Die Weinkarte ist sehr kuratiert, mit nur 15 Rot- und 15 Weißweinen, die gleichzeitig im Glas, in der Karaffe oder in der Flasche erhältlich sind. Die Auswahl reicht von einem schweren, tanninhaltigen Madiran bis hin zu Spaniens aufsteigendem Stern, dem aromatischen Albariño.

28o-50o, 15-17 Marylebone Lane, W1U 2NE; 140 Fessel Lane, EC4A 1BT; 17-19 Maddox Straße W1S 2QH

Zum Mittagessen: Vinoteca

Seit der Eröffnung der ersten Filiale im Jahr 2005 hat Vinoteca auf vier Standorte in der Hauptstadt ausgeweitet. Diese luftigen, zugänglichen Bars haben eine Legion von Fans und sind sowohl tagsüber als auch nach Sonnenuntergang einladend. Sie sind bekannt dafür, dass sie etablierte Weinkenntnisse angehen und bieten Prosecco vom Fass und 10-Liter-Bag-in-a-Box-Weine an, die vor Ort abgefüllt werden. Vor allem sind sie stolz darauf, "kleine Produktionsweine mit großem Charakter [und] echter Trinkbarkeit" anzubieten.

Vinoteca, 7t John Straße, EC1M 4AA; 15 Seymour Place, W1H 5BD; 53-55 Schnabel St, W1F 9SH; 18 Devonshire Straße, W4 2HD

Für Frankophile: Terroirs

Terroirs ist ein wenig mehr erwachsen als einige der Bars auf dieser Liste, beliebt bei einer etwas älteren Klientel. Bleiben Sie im Erdgeschoss, wo der Schwerpunkt eher auf dem Wein als auf dem Essen liegt. Wie ihr Spitzname vermuten lässt, versuchen sie "Weine zu finden, die den Begriff Terroir verkörpern", also erwarten Sie, viele natürliche und biodynamische Flaschen auf der Liste zu finden. Es ist die Art von Ort, wo Sie einen knackigen weißen Burgunder mit französischem Brot, Tartiflette und Crème Brûlée waschen können.

Terroirs, 5 William IV Straße, WC2N 4DW

Für eine Pause von den Geschäften: Gegenmittel

Etwas südlich von der Oxford Street liegt diese kleine Weinbar mit Restaurant, in der Bio-Weine und interessante kleine Gerichte den perfekten Boxenstopp bieten. Kommen Sie früh am Abend zu einem der Bartische im Erdgeschoss oder buchen Sie im Voraus, um im Hauptrestaurant im Obergeschoss eine komplette Mahlzeit einzunehmen. Nicht sicher, was ich versuchen soll? Sie können nichts falsch machen mit einer Auswahl von ihrem Käse und Wurstwaren Menü.

Gegenmittel, 12A Newburgh Street, London, W1F 7RR

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