13 der bizarrsten Lebensmittel aus der ganzen Welt

Was macht ein Essen seltsam? Schließlich erschauern viele Leute beim Gedanken an schottische Lieblingshaggis, während andere weder Schnecken noch Frösche (allesamt köstlich) anfassen.

Aber einige der bizarrsten Lebensmittel der Welt brauchen wirklich einen starken Magen - und vorzugsweise einen schwachen Geruchssinn. Und vielleicht eine Augenbinde.

1. Sannakji, Korea

In diesem koreanischen Gericht hacken die Köche die Tentakel eines lebenden Oktopus, dann werden sie in Sesamöl und Samen getunkt. Da sich die Tentakel immer noch winden, sollte der Gast daran denken, dass er seine Saugkraft nicht verloren hat. Kaue vorsichtig - und bedenke die Ethik, bevor du dich hingibst.

2. Khash, Afghanistan

Können Sie sich den Geruch in der Küche vorstellen, nachdem Kopf, Füße und Bauch einer Kuh stundenlang gekocht haben? Nein wahrscheinlich nicht. Und wir wollen auch nicht. Aber das ist, was in das afghanische Gericht geht,kashund es ist eine der am übelsten riechenden Brühen, die jemals erschaffen wurden. Es sieht genauso schlecht aus wie es auch riecht.

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3. Smalahove, Norwegen

Dieser norwegische Name bedeutet wörtlich übersetzt Schafskopf - und genau das bekommen Sie. Jeder glückliche Diner bekommt einen halben Kopf, der geräuchert oder getrocknet und dann mehrere Stunden lang gekocht wurde. Sie beginnen normalerweise mit den Augen und Ohren und jagen sie mit einer Menge Akvavit - irgendetwas, um den Geschmack der Norweger vor Weihnachten zu schmälern.

4. Seeanemonen, in ganz Europa

Diese ätherischen Meeresbewohner, die entfernt mit Quallen und Korallen verwandt sind, sind keine offensichtlichen Kandidaten für ein Mittagessen mit Meeresfrüchten. Aber in den Händen des richtigen Chefkochs - und in einem Tempura-ähnlichen Teig leicht gebraten - schmecken sie tatsächlich ziemlich gut. Sie können sie in Andalucía, Spanien, wo sie bekannt sind, versuchen ortiguillas.

5. Ikizukuri, Japan

Liebhaber von Sashimi Denken Sie nichts davon, in Japan rohen Fisch zu verspotten. Aber selbst sie könnten sich an der zweifelhaften Fisch-Delikatesse stören ikizukuri, die noch zu Lebzeiten filetiert wird. Nicht nur das, aber es wird mit seinem schlagenden Herzen auf dem Teller gedient oder, wenn das nicht klappt, der Kopf mit den Kiemen immer noch bewegt.

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6. Durianfrucht, Südostasien

Wenn die dicke stachelige Schale dich nicht abschreckt, sollte der Gestank dieser asiatischen Frucht sein. Der Geruch ist so stark, dass einige Hotels und öffentliche Verkehrsmittel in der Region jeden verboten haben, der diesen schädlichen Teil Ihres Five-A-Day trägt. Während der Geschmack einen Hauch von Mandeln hat und perfekt schmackhaft ist, hat der Geruch mehr als einen Hauch von rohem Abwasser.

7. Damamian, Taiwan

Schweinefleisch ist eines dieser Fleischsorten, von denen uns immer gesagt wird, dass sie gründlich gekocht werden müssen. Was dachten die Taiwaner, wenn sie kamen? Damamian? Das ist rohes Schweinefleisch, das seit 30 Tagen fröhlich in einem Topf gärte und mit Reis serviert wurde.

8. Hahnenkamm, Italien

Hühnerfüße sind in der chinesischen Küche üblich, aber viele Leute merken nicht, dass die spitzen Teile auf dem Kopf auch in den Topf gehen. Diese gallertartigen Wucherungen werden blanchiert und enthäutet, bevor sie langsam in Brühe geschmort werden. Es sind nicht nur die Chinesen, die ein bisschen Hahnenkamm in ihrer dunklen Summe lieben: Die Italiener sind auch große Fans, die gekochten Kämme zu einem Innereienfest von Hoden und Lebern hinzufügend. Verschwendung nicht, will nicht usw.

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9. Fledermaussuppe, Palau

Bevor westliche Diäten üblich wurden, nutzten die Menschen von Palau immer das Beste aus dem, was auf dieser mikronesischen Insel frei verfügbar war. Das beinhaltete die kleine Fruchtfledermaus, die, neben einem nützlichen Teil des Ökosystems durch die Bestäubung von Pflanzen, eine große Proteinquelle darstellte. Die mit Chili und Ingwer aromatisierte Suppe ist inzwischen zu einer teuren Delikatesse geworden, auch wenn ihr Aussehen - mit großen Schwebeflockenstücken - nicht gerade ansprechend ist.

10. Bambuswürmer, Thailand

Wie jeder Reisende in Asien Ihnen sagen wird, Insekten sind keine seltene und bizarre Essen - auch wenn die Idee ein wenig abschreckend ist. Sie sind überall, weshalb die Thais immer die Bambussprossen während der Regenzeit für diese kratzigen wurmartigen Insekten plündern. Voller Eiweiß, machen sie ein befriedigendes Zischen, wenn sie in heißes Öl fallen gelassen werden.

11. Ortolan, Frankreich

Obwohl das Essen dieser winzigen Singvögel in Restaurants in Frankreich verboten wurde, fordern einige der Spitzenköche des Landes, darunter Alain Ducasse, die Regierung auf, dies zu überdenken. Es ist kein Wunder, dass sie verboten wurden: Zuerst werden diese winzigen Vögel - klein genug, um in Ihre Palme zu passen - in einem Bottich von Armagnac ertränkt, bevor sie gerupft und gerupft werden. Dann decken die Gäste ihren Kopf mit einer Serviette ab und zerhacken den Vogel mit Kopf, Knochen, Organen und allem. Diejenigen, die es versucht haben, sagen, es ist eines der erhabensten Dinge, die sie je gegessen haben. Hmm ...

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12. Surströmming, Schweden

Es gibt einen guten Grund, warum dieser schwedische Hering Teller normalerweise draußen gegessen wird. Nachdem der Fisch gesalzen wurde, wird er für mindestens sechs Monate fermentiert, bevor er behutsam geöffnet und gegessen wird. Der Geschmack ist nicht annähernd so überwältigend wie der Geruch, zum Glück.

13. Klapperschlange, USA

Tief gebraten, gedünstet, gebacken, aufgespießt - es gibt kein Ende der Möglichkeiten, dieses ansonsten tödliche Reptil zu genießen.Und die meiste Zeit brauchst du nicht einmal selbst die schlüpfrige Viper zu fangen - du kannst sie schon gereinigt und fertig zum Kochen in den USA kaufen.

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