Die Straßenseite Freuden von George Town, Malaysia


Kiki Deere schlendert durch George Town, um die Penang Street Art Szene zu erkunden und das unglaublich multikulturelle Streetfood der Stadt zu probieren.

Ich wache früh auf und schlendere durch die malerischen Gassen der Stadt. Um diese Zeit des Morgens umhüllt eine friedliche Stille die Straßen. Das musikalische Lied des Gebetsrufs von 5 Uhr hallt immer noch entlang der Gassen der Stadt. Ein magerer malaiischer Gefährte hebt einen rostigen Fensterladen, bereit, einen anderen Arbeitstag zu beginnen. Reihen von verblassenden, pastellfarbenen Häusern säumen die Straßen der alten Welt - das waren ehemalige Stadthäuser und Ladenhäuser, viele mit kunstvoll bemalten, geschlossenen Innenhöfen.

Ich bin in George Town, der Hauptstadt von Penang, einer großen Insel vor der Westküste Malaysias, die durch eine Brücke mit dem Festland verbunden ist. Das Kolonialviertel wurde 2008 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt, als lebendiges Zeugnis der multikulturellen Vergangenheit des Landes. Heute besteht Penangs multiethnische Gesellschaft hauptsächlich aus drei Gemeinschaften: Malaiisch, Chinesisch und Indisch. Diese drei Gruppen existieren seit langem nebeneinander, und bis heute bewahrt jedes Stadtviertel eine starke individuelle kulturelle und religiöse Identität. George Town ist aufgrund seines reichen Erbes und seiner vielfältigen kulinarischen Traditionen als die Hauptstadt Malaysias bekannt. Vor kurzem hat eine neue Begeisterung die Stadt im Sturm erobert: Straßenkunst, die viele Malaysier und Westler gleichermaßen anzieht, die die Stadt auf der Suche nach dem eigenartigsten Wandgemälde durchkämmen.

Als ich nach Little India vorsteige, durchdringt ein starker Geruch von würzigem Curry die bunten Straßen, die mit grellen Juweliergeschäften und Sariverkäufern gesäumt sind. Ein Straßenverkauf hat an einer Straßenkreuzung ein Geschäft eingerichtet; In einem großen Topf mit safranfarbenem Curry ruht eine Metallschöpfkelle, die bereit ist, das Frühstück für George Towns hungrige Frühaufsteher zu holen. Bollywood-Plakate kleben an den grob bemalten Wänden, neben Mannequins in glitzernden Saris und Perlenketten. Ein junger CD-Verkäufer bläst plötzlich die Lautstärke seines veralteten Soundsystems auf und lässt eine Welle von melodischen indischen Songs durch die Straßen hallt.

Foto von Kiki Deere

Während ich über die bröckelnden Gehsteige spaziere, springen mir Karikaturen aus der lebhaften Straßenkunst entgegen und ahmen das frühere Leben in der Stadt nach. Eine schmiedeeiserne Karikatur zeigt die Ursprünge des berühmten PenangNasi Kandar Deutsch: www.db-artmag.de/2003/8/d/1/44.php. Englisch: www.db-artmag.de/2003/11/e/2/99-2.php Das Gericht, von dem ich bald erfuhr, stammte von tamilischen Muslimen, die die Straßen verkauften und hausgemachtes Curry und Reis aus großen Containern verkauften, die auf beiden Seiten einesKandar, ein Holzstab.

Die Indianer von Penang stammten aus verschiedenen Teilen des Subkontinents, obwohl hier die Tamilen aus dem Süden dominieren. Es war die Suche nach Gewürzen, die die Europäer dazu veranlasste, Penang 1786 zu gründen. Der Herrscher von Kedah, Sultan Abdullah, verpachtete Penang an die British East India Company, die Arbeiter aus Südindien zur Entwicklung der Kolonie einlud. Frühe Indianer ließen sich auch hier als Kaufleute, Geldverleiher und Händler nieder, während andere auf Zuckerplantagen oder im öffentlichen Dienst arbeiteten. Mit ihnen brachten sie jahrhundertealte Traditionen und Bräuche sowie ein verlockendes Essen, das mit reichen Gewürzen aromatisiert wurde. Little India ist übersät mitMamak, südindische moslemische Restaurants, wo leckere Bananenblatt-Currys, bunte Biryanis und saftiges Tandoori-Hühnchen zusammen mit frisch gebackenem serviert werdenNaanRoti Canai undThosai. Malaysia ist die Heimat aller Arten von Curries, nicht nur der indischen, die dicker und würziger ist als die süßen malaysischen Aromen, während das chinesische Curry in der Konsistenz der Soße mit seiner wässrigen Konsistenz ähnlich ist und genauso lecker wie der Rest ist.

Foto von Kiki Deere

Ich schlendere in die nahegelegenen Straßen von Chinatown, die von Vorkriegs-Ladenhäusern gesäumt sind und nun voller Antiquitätenhändler, Handwerker, Laternenmacher und Läden mit traditionellen chinesischen Arzneien und Kräutern sind. Alle paar Meter, der überwältigende Geruch von Weihrauch und der Anblick flackernder Kerzen in bunten Tempeln laden Passanten ein, ihr Inneres zu erkunden. Der süße Duft von hokkien mee weht die Straße hinunter: Nudeln in einer dicken, würzigen Brühe, serviert mit Bohnensprossen und Wasserspinat.

Die Chinesen nutzten Penang als Basis für ihre kommerziellen Aktivitäten im nahe gelegenen Siam (jetzt Thailand), Myanmar (Birma), den nördlichen und westlichen Staaten Malayas sowie im Norden Sumatras. Chinesische Familien vermischten sich mit Malaien und brachten Baba Nyonya Gemeinschaften hervor, die noch heute einen großen Einfluss ausüben. Nyonya Küche verwendet traditionelle chinesische Zutaten und Wok-Frittiermethoden, zusammen mit malaiischen Gewürzen. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Geschmack, der würzige, süße und saure Aromen verbindet. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Otak-Otak, mit Gewürzen marinierte Fischpaste und ayam buah keula, Hühnereintopf mit schwarzen Nüssen. In Penang umfasst die Nyonya-Küche auch thailändische Elemente, die Tamarinde und andere saure Zutaten enthalten.

Foto von Kiki Deere

Ich stoße bald auf eine Stahlstangenkarikatur, die verrät, wo der weltberühmte Schuhdesigner Jimmy Choo aus George Town seine Ausbildung begonnen hat. Eine andere zeigt einen großen Chinesen, den "Cheating Husband", in der Love Lane, wo angeblich die Reichen ihre Mätressen aufbewahrt haben - daher der Straßenname. Ich verirre mich in einer Reihe von Gassen, in denen ich bald eine neue Kunstwelt mit pastellfarbenen Gemälden entdecke, die die alten Stadtmauern schmücken.Einer der Künstler, die dahinter stehen, ist der Litauer Ernest Zacharevic, dessen interaktive Wandbilder, hauptsächlich von Kindern, der neueste Trend der Stadt sind, mit eifrigen Touristen, die Schlange stehen, um ihren lang ersehnten Schnappschuss zu nehmen.

Ich schlendere stundenlang durch die Straßen, kaue hier und da auf allen erdenklichen kulinarischen Genüssen und entdecke die vielfältigen Anblicke und penetranten Gerüche, die das pulsierende Herz der Stadt verschlingen - eine Mischung aus verschiedenen alten Kulturen, die Seite an Seite mit allem verschmutzt sind Ein Streifen moderner Kunst, der von diesem Medley von Völkern willkommen geheißen wurde.

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